Mie sop kampung

Name: Mie sop kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama; 1 potong dada ayam; Air secukupnya untuk merebus ayam dan untuk kuah mie sopnya; Bumbu halus; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Jahe; Merica butiran; Bumbu pelengkap; secukupnya Garam dan gula; 1/2 sdt kaldu jamur(optional); 1 batang serai,geprek; 4 lembar daun salam; 3 buah bunga lawang; 4 buah cengkeh; 2 ruas jari kayu manis; 5 buah kapulaga ambil bagian dalmmnya,haluskan; 1/2 butir buah pala haluskan; Baham pelengkap; 1 keping bihun jagung,rendam sampai empuk; 4 buah tahu,goreng potong-potong; secukupnya Kacang tanah goreng; Kerupuk kanji; Irisan daun seledri; Bawang goreng; Sambel rawit

Tuti Herawati @cook_16133040

Lubuk Linggau-asli Medan

Mie sop kampung

Tuti Herawati @cook_16133040

Lubuk Linggau-asli Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama
1 potongdada ayam
Air secukupnya untuk merebus ayam dan untuk kuah mie sopnya
Bumbu halus
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaJahe
Merica butiran
Bumbu pelengkap
secukupnyaGaram dan gula
1/2 sdtkaldu jamur(optional)
1 batangserai,geprek
4 lembardaun salam
3 buahbunga lawang
4 buahcengkeh
2 ruas jarikayu manis
5 buahkapulaga ambil bagian dalmmnya,haluskan
1/2 butirbuah pala haluskan
Baham pelengkap
1 kepingbihun jagung,rendam sampai empuk
4 buahtahu,goreng potong-potong
secukupnyaKacang tanah goreng
Kerupuk kanji
Irisandaun seledri
Bawang goreng
Sambel rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis dam sisihkan..siapkan panci rebus air secukupnya jika sudah mendidih masukkn ayam rebus sebentar angkat,,buang air
2

Rebus air kembali dan jika sudah mendidih masukkan bambu pelengkap,masukkan kembali ayam rebus ayam dengan api sedang
3

Tumis bumbu halus jika sudah harum masukkan ke dalam panci rebusan ayam tadi,jika ayam.sudah empuk angkat lalu goreng jika sudah dingin suwir-suwir ayamnya
4

Siapkan mangok,beri mie,tahu,suwiran ayam,irisan daun seledri,kacang tanah goreng,kerupuk kanji dan siram kuah beri sambal rawit dan taburan bawang goreng