Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan

Name: Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging Sapi; 2-3 Sdm Fiber Cream (Pengganti Santan); Bumbu Halus :; 9 Siung Bawang merah; 5 Siung Bawang Putih; 3 Biji Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdm merica bubuk; Bumbu Cemplung; 2 Lbr Daun Jeruk; 2 Lbr Daun Salam; 2 Btg Sereh; 5 Btr Cengkeh; 3 Cm Lengkuas; 3 Cm Kayu Manis; 1/2 Sdt Pala Bubuk; Secukupnya Kaldu Bubuk Sapi (Saya kaldu jamur); Secukupnya Garam dan Gula; Bahan Pelengkap; 2 Buah Kentang; 2 Batang Daun Bawang; 3 Buah Tomat; Secukupnya Bawang Goreng; Secukupnya Emping (Skip); Secukupnya Jeruk Limau

Rhena Hartanto @Rhenahartanto

Probolinggo

Ini menu spesial hari ke 2 Idul Adha kemaren, sempat bingung mau dibuat apa karena ada banyak masakan dari daging yang sudah beberapa kali saya masak. Berhubung disini lagi musim angin kencang mulai dari pagi sampe malem dingin terus cuacanya dan sempat berunding dengan suami sebelum memasak, akhirnya memutuskan masak soto betawi... stelah menyisir beberapa resep disini, saya mencoba resep dari bunda weni octa ... mantap resepnya enak, terasa bumbunya 👍👍👍
#PejuangGoldenApron3
#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#Sotobetawi

Lebih banyak

Soto Betawi Daging Sapi Tanpa Santan

Rhena Hartanto @Rhenahartanto

Probolinggo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging Sapi
2-3 SdmFiber Cream (Pengganti Santan)
Bumbu Halus :
9 SiungBawang merah
5 SiungBawang Putih
3 BijiKemiri
1 sdtKetumbar
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtjinten
1/2 sdmmerica bubuk
Bumbu Cemplung
2 LbrDaun Jeruk
2 LbrDaun Salam
2 BtgSereh
5 BtrCengkeh
3 CmLengkuas
3 CmKayu Manis
1/2 SdtPala Bubuk
SecukupnyaKaldu Bubuk Sapi (Saya kaldu jamur)
SecukupnyaGaram dan Gula
Bahan Pelengkap
2 BuahKentang
2 BatangDaun Bawang
3 BuahTomat
SecukupnyaBawang Goreng
SecukupnyaEmping (Skip)
SecukupnyaJeruk Limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Bahan
2

Rebus daging sapi, buang Kotorannya sampai benar-benar bersih. Kemudian tambahkan kayu manis dan pala bubuk. Rebus sampai daging empuk
3

Tumis bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Sisihkan
4

Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air rebusan. Aduk. Beri kaldu bubuk rasa sapi, cengkeh, garam dan gula secukupnya. Aduk kembali biarkan bumbunya meresap ke dalam daging sapi.
5

Dalam wajan lain. Goreng kentang yg sudah di potong kecil-kecil hingga matang. Sisihkan.
6

Masukkan fiber creame kedalam kuah soto. Aduk. Diamkan sampai mendidih
7

Setelah mendidih, cicipi kuahnya. Tambahkan sedikit daung bawang dan bawang goreng.
8

Tata dalam mangkuk. Tomat, daun bawang, kentang goreng dan daging sapi. Siram dengan kuah susunya. Tambahkan bawang goreng dan perasaan jeruk limau kalo ada
9

Soto Betawi Kuah Susu siap di nikmati dengan nasi hangat ☺️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rhena Hartanto @Rhenahartanto

pada 02 Agustus 2020 05.16

Probolinggo

♡ Suka belajar resep-resep baru♡ Semua resep yang diposting, udah direcook ya dan jadi favorite dirumah...Yuk dicoba temen-temen, semoga kalian suka 😘😘Follow juga instagram saya @rhenahartanto.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Jeruk Limau Cengkeh Daun Bawang Gula Bawang Potato Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Emping Daging Sapi Jamur Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya