#fruitআমাদের দেশে পৌষ-পার্বন থেকে শুরু করে বিভিন্ন উৎসবে নাড়কেলের নাড়ু তৈরির ধূম পড়ে যায়া।ছোট,বড় সকলেই নাড়কেলের নাড়ু ভালবাসে।তাই আজ আমার প্রিয় রেসিপিটি সেয়ার করলাম সবার সঙ্গে।

#Happyআতপ চালের সিন্নি খেয়েছেন কখনো ,,এটা আমার মায়ের পছন্দ আমি শখ করে মাঝে মাঝে খাই।

# happy

Winter Festival

বাংলাদেশের শরিয়তপুর জেলার বিখ‍্যাত ছাতুর নাড়ু।এটি এতোই মজার,একবার খেলে মনে হবে যেনো,বার বার খাই।

আসছে শীতকাল।এসময় গুড়ের পিঠে,পুলি পায়েস যেন অপরিহার্য।নিয়ে এলাম আমা প্রিয় খেজুর গুড়ের পায়েসের রেসিপি।

#happy

#Vs 4

প্রকৃতিতে এখন শীতের আমেজ।আর শীত মানেই হলো পিঠা খাওয়ার মৌসুম। চেষ্টা করলে ঘরেই বানাতে পারি আমরা মজার পাটিসাপটা এবং সাথে অবশ্যই চা

#wd2 এই সপ্তাহে আমি তৈরি করেছি খেজুর গুড়ের প্যানকেক।

মনের মনি কৌটায় হাজার স্মৃতি জমে আছে,প্রকাশ করতে পেরে খুব ভালো লাগছে,ধন্যবাদ বাংলাদেশ কুক প্যাড❤️আমি বৃহত্তর নোয়াখালীর লক্ষীপুর জেলার মেয়ে, আমাদের এলাকা পিঠাপুলির এলাকাযেহুতু নারকেলের বাগান আছে সব রকমের পিঠা করা যায়, আমারা ভাই বোনেরা, বাবা-মা সবাইর পিঠা অনেক বেশি পছন্দ।মজার কিছু স্মৃতি আজ শেয়ার করবো।আমাদের মা যখন পিঠা বানাতে বসতো তখন আমরা টের পেয়ে যেতাম পিঠার মিষ্টি স্মেল চারিদিকে ছড়িয়ে পড়তো, আমাদের মা বলতোসবাই পড়ার টেবিলে থাকো তোমাদের প্রত্যেেকের টেবিলে চলে যাবে, যেহেতু অনেক ভাই বোন ছিলাম, কিন্তু আমরা চুপি, চুপি পিঠা চুরি করতাম আমাদের মা পিঠা বানাবার সময় পিঠার ভিতর মন থাকতো পিঠা যে পিছন থেকে শেষ, সেই খেয়াল থাকতো না,যখন সবাই কে ভাগ করে দিবে তখন মা বলতো এতো পিঠা বানালাম কোথায় গেল!যখন খাওয়া শেষ হতো তখন আমাদের ভাই বোনের খাবারের হিসেব হতো।🤣🤣ভাই বলতো ৪ টি খেয়েছি, বোন বলতো আমি ৫ টা খেয়েছি চুরি করে ২ টি, মা, দিয়েছে ৩টি আমরা প্রত্যেকে চুরি করে খেয়েছি কিন্তু কেউ কাউকে বলতাম না, দেখা যেতো সবাই চোর।😂😂😂😂এই রকম ছোট, ছোট মজার অনেক স্মৃতি আছে স্মৃতির পাতায়।ভাই বোনের মজা করে খাওয়া এই পিঠার নাম পোয়া পিঠা, আমাদের অঞ্চলের ভাষায়।

#happy

লাড্ডু মানেই নারকেল,যেকোন লাড্ডুতেই নারকেল মানানসই,তাই আমি লাড্ডুতে নারকেল ইউস করি আর সেই মজা করে খাই।

#pps

এই ক্ষিরসা নরসিংদী জেলায়তে খুবই প্রচলীত,সবাইত দুধের ক্ষিরসা তৈরি করে যদি তাতে নারকেল কোরা ইউস করে যাদের নারকেল পছন্দ তাদের জন্য খুবই ভাল হবে।

#Happy আমার ভিষন পছন্দ এই নারকেলি,,,আমার নানু বানিয়ে পাঠাতো মজা করে ,নানু নাই বলে এখন সেই স্বাধ আর খুজে পাই না,,,তারপরও শখ করে তৈরি করে খাই।

শীতের পিঠে খেতে দারুণ লাগে নতুন ঘুড়ের পিঠা সুঘ্রান সারা বাড়ি মৌ,মৌ করে তুলে💞💞আমি ভাপা পুলি রাইস কুকারে করেছি।🥰

#Cookeverypart তালের রস ও নারকেল কোরা ফ্রিজের কোনায় পরে ছিল,অসুস্থতার জন্য কোনকিছুই করা হয়না,বাচ্চারা বিকেলের প্রতিদিন নতুন আইটেম চায়,সেগুলো বের করে এভাবে করে পুলি পিঠা বানিয়ে দিলাম বিকেলের নাস্তা পুলি,সকালের নাস্তা রুটির সাথে কেমন হলো।

শীত মানেই পিঠা কনকন শীতে উনুনের কাছে বসে ধোঁয়া উঠা গরম, গরম ভাপা পিঠা,চিতল, পুলি,পাটিসাপটা নানা রকম পিঠা আমরা শহর,গ্রামে উপভোগ করে থাকি।

#fruitআমি নোয়াখালীর মেয়ে আমদের অঞ্চলে প্রচুর নারকেল হয়,নারকেলের বিভিন্ন রকম আইটেম আমরা করে থাকি, তাই আজ আমও নারকেল টা বেছে নিলাম , রেসেপির জন্য। 🥰🥰

#Happy