Rawon daging sapi khas jawa timur

Name: Rawon daging sapi khas jawa timur
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1/4 tetelan sapi/paru sapi; 8 biji telur asin; 1/2 kg kecambah pendek; 1/2 kg kerupuk udang goreng; Bawang goreng; 1 batang daun bawang; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang serei geprek; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu sapi; 12 siung bawang merah; 9 siung bawang putih; 10 biji kluwek; 5 biji kemiri; 1 sdt jinten; 2 std ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas kencur; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 1/2 bungkus trasi ABC; 3 biji kapulaga; 1 biji asam jawa

Kenes.Kitchen By Sandra Hayati @keneskitchen

Jakarta, Indonesia🇮🇩

Punya mertua dari jawa timur harus bisa bgt masak menu satu ini, karna memang suami sering minta dimasakan juga sebagai existensi klo memang beneran menantu orang jawa timur ya😂😂😂,ini beneran endulita dg bumbu lengkap.
#rawon
#rawonenak
#rawondaging
#rawondagingsapi
#rawonmantul
#rawonantigagal
#rawonjawatimur

Lebih banyak

Rawon daging sapi khas jawa timur

Kenes.Kitchen By Sandra Hayati @keneskitchen

Jakarta, Indonesia🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1/4 kgdaging sapi
1/4tetelan sapi/paru sapi
8 bijitelur asin
1/2 kgkecambah pendek
1/2 kgkerupuk udang goreng
Bawang goreng
Bumbu
1 batangdaun bawang
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangserei geprek
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu sapi
Bumbu halus
12 siungbawang merah
9 siungbawang putih
10 bijikluwek
5 bijikemiri
1 sdtjinten
2std ketumbar
1 sdtmerica
1 ruaskencur
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
1/2 bungkustrasi ABC
3 bijikapulaga
1 bijiasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging sapi dg teknik 5 30 7 dg air sedang.
2

Tumis bumbu dan bumbu halus
3

Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging.
4

Tambahkan air 1* rebusan daging
5

Tunggu hingga mendidik
6

Siap disajikan tambahkan kecambah pendek dan brambang goreng dlm satu mangkok nasi dg sandingan telur asin dan kerupuk udang