প্রথমে একটা প্যানে বাটার দিয়ে তাতে টমেটোর টুকরো, পেঁয়াজের টুকরো, রসুন, আদা, গোটা গরম মসলা, কাঁচালঙ্কা,গোটা জিরে আর লবণ দিয়ে লো ফ্লেমে একটু নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ২ মিনিট ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

এরপর ঠান্ডা করে গেলে একটা ব্লেন্ডারে টমেটো, পেঁয়াজ সহ সব মসলা দিয়ে ব্লেন্ড করে একটা স্মুথ পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। তারপর একটা প্যানে একটু বাটার আর একটু তেল দিয়ে তাতে লবণ, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি দিয়ে তাতে পনীর এর টুকরো গুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।

এবারে প্যানে তেল আর বাটার দিয়ে ব্লেন্ডেড পেস্টটা দিতে হবে। ১/২ মিনিট কষিয়ে তাতে গোলমরিচ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো আর ধনে গুঁড়ো দিয়ে আরেকটু কষিয়ে নিতে হবে। এই সময়ে প্রয়োজন মতো লবণ ও একটু দিয়ে নিতে হবে।আর দিতে হবে ফেটিয়ে রাখা ফ্রেশ ক্রিম।তারপর তাতে জল দিয়ে আরো মিনিট ৩/৪ এক কষিয়ে পনীরগুলো দিয়ে আরেকটু কষিয়ে নামাবার আগে কাসুরি মেথি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।তারপর নিজের মনের মতো করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।