প্রথমে ওটস একটা পাত্রে নিয়ে সারারাত অথবা সাত থেকে আট ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে জলটা ছেঁকে নিতে হবে।।

এবার একটা পাত্রে ওটস নিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজের কিমা, টমেটোর কিমা, ক্যাপসিকামের কিমা, আদার কিমা, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কার কিমা, গোটা জিরে গোলমরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, ভাজা জিরের গুঁড়ো, বিটনুন, জোয়ান দিয়ে ভাল করে চটকে মেখে নিতে হবে

এবার একটা তাওয়া গরম করে তাতে তেল বুলিয়ে মিশ্রনটা কিছুটা নিয়ে চ্যাপ্টা করে চিলার আকারে সেকে নিয়ে গরম গরম চাটনির সাথে পরিবেশন করতে হবে ।।