একটা পাত্রে টকদই হলুদগুঁড়া লংকাগুড়ো কাজুবাদাম বাটা পোস্ত বাটা দিয়ে জল দিয়ে মিশিয়ে আধ ঘন্টা রেখে দিলাম

কড়াইয়ে তেল গরম হলে মাছগুলো লবণ মাখিয়ে ভেজে তুলে নিলাম।

বাকি তেলে কাচাঁ লংকা ফোড়ন দিয়ে টকদই ও ম্যারিনেট করা মশালা দিয়ে একটু কষিয়ে স্বাদমতো লবণ ও জল দিয়ে ফুটতে দিলাম