প্রথমে আম খোসা ছাড়িয়ে চৌকো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে একটা হাঁড়িতে অল্প পানি দিয়ে ভাপিয়ে বলক আসলে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে..

এবার আম ঠান্ডা করে পুদিনা, কাচা মরিচ, ধনে পাতা দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে.. যেন একেবারে মসৃন হয়.. দরকার হলে চালুনিতে ছেকে নেবো..
আমের পেস্টে এবার বাকি শুকনো উপকরণ আর পানি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বরফ কুচি দিয়ে অথবা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন

(চিনি কম বেশি আমের টকভাবের উপর নির্ভর করবে)
সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ 😊