Nasi Ayam Shikin Saerah
Nasi ayam yang tertangguh. Plan nak buat untuk makan masa birthday saya semalam. Tapi, tak jadi masak 😁.
Harini, saya masak lebih sikit. Nanti time berbuka puasa esok, boleh goreng nasinya untuk dijadikan nasi goreng ayam style warung & restoran macam masa tahun 90an dulu ❤️.
Kali ni, saya bakar je ayam tu. Sebelum ni, saya pernah juga goreng. Dua-dua versi, bakar/ goreng pun sedap 😋.
Resipi & cara penyediaan yang lengkap boleh refer pada gambar ✌️.
Nasi Ayam Shikin Saerah
Nasi ayam yang tertangguh. Plan nak buat untuk makan masa birthday saya semalam. Tapi, tak jadi masak 😁.
Harini, saya masak lebih sikit. Nanti time berbuka puasa esok, boleh goreng nasinya untuk dijadikan nasi goreng ayam style warung & restoran macam masa tahun 90an dulu ❤️.
Kali ni, saya bakar je ayam tu. Sebelum ni, saya pernah juga goreng. Dua-dua versi, bakar/ goreng pun sedap 😋.
Resipi & cara penyediaan yang lengkap boleh refer pada gambar ✌️.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Pes Bawang Putih & Halia
- Kisar bawang putih & halia dengan sedikit air.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan kisar sehingga kering.
- 2
Air Rebusan Ayam & Sup
- Masukkan kesemua bahan (A) ke dalam periuk & masak sehingga mendidih.
- Keluarkan ayam & asingkan air rebusan yang diperlukan untuk memasak nasi, membuat sos & kuah kicap.
- Masukkan lada putih serta perasakan dengan garam secukupnya ke dalam baki air rebusan. Didihkan seketika.
- Taburkan dengan hirisan daun sup, daun bawang & bawang goreng.
- 3
Nasi
Cara Penyediaan:
- Cairkan marjerin di dalam periuk nasi.
- Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, daun pandan & serai. Tumis seketika.
- Masukkan pula beras, air rebusan ayam, pes bawang putih & halia serta serbuk kunyit. Kacau rata.
- Masaklah nasi seperti biasa.
- 4
Sos Cili
Cara Penyediaan:
- Kisar cili dengan air rebusan ayam.
- Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama dengan bahan-bahan lain.
- Masak sehingga hilang bau cili & pekat.
- 5
Kuah Kicap
Cara Penyediaan:
- Masukkan kedua-dua bahan ke dalam periuk & didihkan seketika.
- 6
Ayam Goreng/ Bakar
Cara Penyediaan:
- Satukan kesemua bahan yang bertanda *.
- Lumurkan pada ayam & perap seketika.
- Goreng ayam sebentar sahaja sehingga kulitnya garing/ bakar di dalam oven pada suhu 190°C selama 30-40 minit.
- Setelah ayam masak & masih panas, oleskan dengan sedikit madu.
- 7
Sayur-sayuran
Cara Penyediaan:
- Potong mengikut kesukaan masing-masing & hidangan bersama set nasi ayam.
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen