Kare Merah Ayam Kentang

Name: Kare Merah Ayam Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, cuci bersih; 250 gr kentang, goreng; Bumbu halus:; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 10 cabe kriting; 5 cabe merah besar; 1 kelingking kunyit; 1 jempol jahe; 1 sdt jinten bubuk; 1 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya pala; 1 sdm bubuk kari (kupu); Tambahan:; 2 buah bunga lawang; 3 butir kapulaga; 2 cengkeh; 1 batang kayu manis; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 100 ml santan kental; Secukupnya air; Garam, gula, kaldu bubuk

Yulian Eka @Yulian007Eka

Malang

Assalamualaikum, akhirnya bisa updtae resep. Happy Eid Adha, masak apa bun hari raya kemaren??

Aku masak kare merah, jadi aku suka banget tipikal kare ayam yg kuahnya kental dan bumbunya pekat rasa rempah nya. Nah kare ini cocok buat makan nasi maupun roti naan, lempeng atau roti maryam

Assalamualaikum, akhirnya bisa updtae resep. Happy Eid Adha, masak apa bun hari raya kemaren??

Aku masak kare merah, jadi aku suka banget tipikal kare ayam yg kuahnya kental dan bumbunya pekat rasa rempah nya. Nah kare ini cocok buat makan nasi maupun roti naan, lempeng atau roti maryam

Lebih banyak

Kare Merah Ayam Kentang

Yulian Eka @Yulian007Eka

Malang

Assalamualaikum, akhirnya bisa updtae resep. Happy Eid Adha, masak apa bun hari raya kemaren??

Aku masak kare merah, jadi aku suka banget tipikal kare ayam yg kuahnya kental dan bumbunya pekat rasa rempah nya. Nah kare ini cocok buat makan nasi maupun roti naan, lempeng atau roti maryam

Assalamualaikum, akhirnya bisa updtae resep. Happy Eid Adha, masak apa bun hari raya kemaren??

Aku masak kare merah, jadi aku suka banget tipikal kare ayam yg kuahnya kental dan bumbunya pekat rasa rempah nya. Nah kare ini cocok buat makan nasi maupun roti naan, lempeng atau roti maryam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, cuci bersih
250 grkentang, goreng
Bumbu halus:
10bawang merah
5bawang putih
10cabe kriting
5cabe merah besar
1kelingking kunyit
1 jempoljahe
1 sdtjinten bubuk
1 1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyapala
1 sdmbubuk kari (kupu)
Tambahan:
2 buahbunga lawang
3 butirkapulaga
2cengkeh
1 batangkayu manis
2 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
100 mlsantan kental
Secukupnyaair
Garam, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi matang dan tanak
2

Masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air hingga merendam ayam. Biarkan mendidih dan sedikit menyusut. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Masukkan santan dan kentang. Masak hingga sedikit menyusut dan mengental. Sajikan dengan roti naan dan acar