Bubur suro

Name: Bubur suro
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bubur; 1 kg beras; 1/2 kg umbi²an (bentul/ubi/singkong/gembili) cuci bersih, potong; 4 liter air, bisa ditambah lagi jika bubur masih kurang lembut; 3 btg sereh, geprek; 5 lembar daun salam; 7 lembar daun jeruk; 2 lembar daun pandan; 4 bks santan instan; Garam; Bahan Opor Ayam; 2 bks santan instan; 1 liter air; 10 potong tahu, potong jadi 2 goreng setengah matang; 1 kg ayam potong jadi 20; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 5 butir kemiri; Ketumbar; Merica; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 buah cabe merah; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 btg sereh geprek; Garam gula penyedap rasa; Bahan pelengkap

Mbak Umnas @Bunda_Alya_1305

Jember Jawa Timur

Saat pindah ke kota, banyak hal yang saya rindukan seperti saat tinggal di desa, kalau bulan Muharram begini biasanya saling bertukar hantaran bubur suro

Ah, jadi ngiler rasanya 🤤🤤🤤

Biarlah, kalaupun yang lain gak bikin saya aja lah yang bikin, saya bikin agak banyak untuk di kasih ke saudara juga tetangga kanan kiri 🥰
Bubur ini resep nyontek milik @cook_2653715 saya tambah umbi²an dan pakai opor ayam

Saat pindah ke kota, banyak hal yang saya rindukan seperti saat tinggal di desa, kalau bulan Muharram begini biasanya saling bertukar hantaran bubur suro

Ah, jadi ngiler rasanya 🤤🤤🤤

Lebih banyak

Bubur suro

Mbak Umnas @Bunda_Alya_1305

Jember Jawa Timur

Saat pindah ke kota, banyak hal yang saya rindukan seperti saat tinggal di desa, kalau bulan Muharram begini biasanya saling bertukar hantaran bubur suro

Ah, jadi ngiler rasanya 🤤🤤🤤

Saat pindah ke kota, banyak hal yang saya rindukan seperti saat tinggal di desa, kalau bulan Muharram begini biasanya saling bertukar hantaran bubur suro

Ah, jadi ngiler rasanya 🤤🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

Bahan Bubur
1 kgberas
1/2 kgumbi²an (bentul/ubi/singkong/gembili) cuci bersih, potong
4 literair, bisa ditambah lagi jika bubur masih kurang lembut
3 btgsereh, geprek
5 lembardaun salam
7 lembardaun jeruk
2 lembardaun pandan
4 bkssantan instan
Garam
Bahan Opor Ayam
2 bkssantan instan
1 literair
10 potongtahu, potong jadi 2 goreng setengah matang
1 kgayam potong jadi 20
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe merah
5 butirkemiri
Ketumbar
Merica
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 buahcabe merah
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 btgsereh geprek
Garam gula penyedap rasa
Bahan pelengkap
Kering tempe
Kering Tempe Pedas Manis
3 butirtelur, dadar tipis, potong²/ digunting
Kacang bawang/kacang goreng
Teri goreng
Kerupuk suro
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan Bubur, masak dengan cara terus diaduk sampai menjadi bubur
2

Opor Ayam
Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, masukkan ayam tambahkan sedikit air, masak sampai ayam menjadi setengah matang, masukkan tahu, tambahkan garam gula dan penyedap rasa, santan, aduk rata, cek rasa, sisihkan
3

Siapkan bahan pelengkap bubur
4

Sajikan bubur dengan bahan pelengkap, bubur suro nan lezat siap di antar ke saudara juga tetangga 🤤😘🥰