রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে টমেটো, রসুন,পেঁয়াজ, লঙ্কা ধুয়ে নিতে হবে ভালো করে।
- 2
এরপর টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ,লঙ্কাতে সরষার তেল মাখিয়ে নিতে হবে।
- 3
এবার টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, লঙ্কা গ্যাসের ওপর একটা স্যাড রেখে মিডিয়া আঁচে পুড়িয়ে নিতে হবে।
- 4
এবার টমেটো, রসুন,পেঁয়াজ ঠান্ডা হলে একটা পাএে জল নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
- 5
এরপর সব গুলো চাকু দিয়ে একটু কুঁচি করে লবণ,বীট নুন,ধনেপাতা কুঁচি, সরষার তেল,লেবুর রস দিয়ে মিক্সচারে এ পেস্ট করে একটা পাএে ঢেলে নিতে হবে। এবার স্মোকি ফ্লেভারের জন্য একটা দারুচিনির স্টিক পুড়িয়ে চাটনীর পাএে একটা ছোট বাটিতে দারুচিনিটা দিয়ে তাতে ঘি দিয়ে ঢাকা দিয়ে ১৫মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।
- 6
তাহলেই পরিবেশনের জন্য তৈরি হয়ে যাবে "রোস্টেড টমেটো চাটনি"। এই চাটনি রুটি, পরটা,ভাতের সাথে খাওয়া যায় এবং ফ্রিজে রেখেও ৩/৪দিন খাওয়া যায়।
Similar Recipes
-
আনারসের চাটনি
#fruitএখন মধু মাস আমরা যে কোন ফল হাতের কাছে পাচ্ছি, আমি আজ বানালাম আনারসের টক ঝাল মিষ্টি চাটনি। 💚💚 Khaleda Akther -
-
তেতুল চাটনি
#Happyআমার নানির সবথেকে পছন্দের এই চাটনি,আম এর হলুই দিয়ে মেখে আমাদের সবাইকে ঢেকে বসিয়ে খাএয়াত ,,,খুব মিস করি সেই সময়গুলো। আমের হলুই হল কাচা আম পাতলা করে কেটে রোদে শুকিয়ে রেখে দিত ,,,তেতুল এর সাথে দিয়ে গুলে খেত খুব ভাল লাগে খেতে। Asma Akter Tuli -
-
-
-
-
-
চিকেন হারিয়ালি কাবাব ।
খুব মজার এই কাবাব বানানো যায় সহজেই। এবং পরোটা বা নান এর সাথে খেতে দারুণ লাগে।#heritage Ummay Salma -
-
-
-
-
-
Dalgona Candy (ডালগোনা ক্যান্ডি)
মজাদার এই ক্যান্ডি এখন খুব জনপ্রিয়। খেতেও মজা আর চটজলদি তৈরি ও হয়ে যায়। এরপর বাচ্চা ক্যান্ডির জন্য কান্না করলেই এই ক্যান্ডি বানিয়ে দিতে পারেন। Ummay Salma -
-
-
পেপের চাটনি/সস/ ভর্তা
#Cookeverypartপেপে দিয়ে কত বাহারের খাবার আছে,কুকপ্যাড এ জয়েন না হলে মনে হয় সেই অভিজ্ঞতা হতইনা। Asma Akter Tuli -
-
জাম্বুরার টক ঝাল মিস্টি ভর্তা
ভীষণ প্রিয় জাম্বুরা ভর্তা নিয়ে চলে এলাম আজকে,সবাই মিলে খাওয়ার জন্য। রেসিপি টি আমার সবসময় কার খুব পছন্দের। Tasnuva lslam Tithi -
প্লেইন এগ নুডলস
মা,বাবা,ভাইবোনের সাথে মধুর স্মৃতি তে আমার দাদার সাথে একটি স্মৃতি শেয়ার করছি। আমরা এক ভাই দুই বোন।দাদা আর আমি পিঠেপিঠি হওয়ায় ওর সাথে আমার অনেক স্মৃতি। যখন নুডলস প্রথম আসলো এলাকায় পাওয়া যেত না।নিউমার্কেট থেকে বাবা নিয়ে আসলো কিন্তু কে রান্না করবে? মা রান্না করবে না কেমন দেখতে যেন তাই। দাদা প্যাকেটের গায়ে লেখা দেখে বলল আমি বানাবো।আমাকে হেল্প করতে বলল।আমরা খুব খুশি একা একা বানাবো। দাদা এখনও বলে আমার কাছেই তো নুডলস বানানো শিখেছেিস।আমার দাদার এখনো নতুন কিছু বানানোর আগ্রহ আছে। আজ সেদিন এর মতো নুডলস বানালাম। Shikha Paul -
-
-
-
-
নারকেল ও বাদাম বাটা দিয়ে লাউ সবজি
এটি মূলত দক্ষিণ ভারতীয় একটি রেসিপি। এটা রুটি দিয়ে খেতে দারূন লাগে। এটি হেলদি ও টেস্টি খাবার। Shikha Paul -
-
-
-
আম পান্না
#ঝটপটএই গরমে ইফতারে আমার বাসায় মেহমান এলে ড্রিংস্ হিসেবে আমি চটজলদি এই আম পান্না তৈরি করবো,কারণ এখন কাঁচা আমের সময়। এবং কাঁচা আম দিয়ে তৈরি আম পান্না একটি অনেক রিফ্রেশিং ড্রিংক,যা রোজাদারের ইফতারে পরিতৃপ্তি এনে দিবে। Tasnuva lslam Tithi
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15428080
মন্তব্যগুলি (7)