আমড়ার মুকুল ভালো করে ধুয়ে ছোট টুকরো করে নিতে হবে।

পুঁটি মাছ গুলো ধুয়ে লবন হলুদ দিয়ে মেখে তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে শুকনো মরিচ মেথি কাঁচা মরিচ ফোড়ন দিয়ে হলুদ গুড়ো জিরে গুড়ো লবণ দিয়ে নাড়াচাড়া করে আমড়ার মুকুল দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মত জল ও মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।