Frittata di pasta alla Napoletana
La frittata di pasta è un piatto facile buonissimo e versatile.
È un ottima soluzione per i pic nic
Per portarla al mare o sul posto di lavoro.
La versione Napoletana prevede l'aggiunta di sugo di pomodoro, possibilmente di ragù.
Visto il periodo e l'abbondanza di pomodori, io ho optato per un sugo di pomodori freschi, che poi ho passato con il passa verdure per evitare le pellicine.
Le monoporzioni sono per me la soluzione migliore, così non si litiga in famiglia per chi ha avuto il pezzo più grande, 😂.
Frittata di pasta alla Napoletana
La frittata di pasta è un piatto facile buonissimo e versatile.
È un ottima soluzione per i pic nic
Per portarla al mare o sul posto di lavoro.
La versione Napoletana prevede l'aggiunta di sugo di pomodoro, possibilmente di ragù.
Visto il periodo e l'abbondanza di pomodori, io ho optato per un sugo di pomodori freschi, che poi ho passato con il passa verdure per evitare le pellicine.
Le monoporzioni sono per me la soluzione migliore, così non si litiga in famiglia per chi ha avuto il pezzo più grande, 😂.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bollire l'acqua per l'essere gli spaghetti, con una manciata di sale.
Quando sono al dente scolarli e lasciare raffreddare, questa operazione si può fare anche il giorno prima
- 2
Rompere le uova una alla volta e metterle in una terrina capiente aggiungere sale pepe abbondante parmigiano grattugiato e sbattere per bene.
A questo punto unire gli spaghetti e li sugo di pomodoro.
Mescolare bene.
- 3
- 4
Tagliare la provola a pezzetti.
- 5
Ungere una padellina piccola con un filo di olio mettere un primo strato di spaghetti aggiungere la provola tagliata a pezzetti, ricoprire con prosciutto cotto e chiudere con un altro strato di spaghetti.
- 6
Cuocere a fiamma bassa controllare la cottura alzando la pizza con una forchetta quando sarà leggermente abbrustolita girarla aiutandovi con un piatto o un coperchio e lasciare cuocere anche dall'altro lato
Procedere in questo modo anche per le altre pizze.Peccato che non potete sentire che profumino c'è in cucina 😋😋😋
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