Mie Rebus Medan
Sejak aku pindah ke kabupaten ikut sama suami itu gak ada mie rebus yang enak. Kalau mau ke Kota medan harus perjalanan 2 jam jadi kepaksa lah kan aku buat sendiri. Kalau di kota medan pada enak enak jual. Tapi aku coba buat dan lumayan nih..telurnya aku potong kecil supaya gak bisulan 🤣
Mie Rebus Medan
Sejak aku pindah ke kabupaten ikut sama suami itu gak ada mie rebus yang enak. Kalau mau ke Kota medan harus perjalanan 2 jam jadi kepaksa lah kan aku buat sendiri. Kalau di kota medan pada enak enak jual. Tapi aku coba buat dan lumayan nih..telurnya aku potong kecil supaya gak bisulan 🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belender 5 buah udahlng dan 1 genggam udang kering. Haluskan lalu masak bersama kepala udang. Setelah masak saring.
- 2
Rebus telur,, kentang. Lalu potong potong
- 3
Rebus mie
- 4
Goreng tahu lalu potong dadu, Goreng ayam lalu suwir suwir
- 5
Rajang daun bawang dan seledri
- 6
Haluskan kemiri sangrai, bawang putih dan jahee. Lalu tumis
- 7
Sisih kan 1 genggam udang keringnya, lalu geprek sereh, lengkuas. Lalu masukkan ke tumisan bumbu, jangan lupa kayu manis, kapulaga dan bunga lawang, dan daun salamnya juga di masukkan. Tumis hingga harum
- 8
Masukkan air kaldu tadi yang sudah di saring. Lalu masukkan juga gula merah. Lalu beri garam, penyedap, dan ketumbar bubuk, merica bubuk secukupnya.
- 9
Lalu masukkan larutan maizena. Dan masak hingga mengental sedikit. Lalu masukkan sedikit daun bawang dan seledri yang sudah di potong potong. Beri kecap secukupnya
- 10
Potong jeruk nipis.. pastikan sudah menggoreng kerupuk
- 11
Sajikan dengan urutan, mie, toge, tahu, kentang, ayam, dan telur. Pastikan sudah menggoreng kerupuk merahnya. Taburkan bawang goreng,daun seledri dan daun bawang lagi
- 12
Lalu siramkan kuah nya.. dan beri jeruk nipis.
- 13
Lalu sajikan...
- 14
Kalau mu pakai tambahan sambal. Bisa buat sambal cabe rawit hijau yang di rebus lalu di haluskan ya.. seperti sambal bakso. Tapi saya enggak buat karena lagi gak bisa makan pedas
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar