Tomyam Campur (udang, sotong dan ayam)

Name: Tomyam Campur (udang, sotong dan ayam)
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Beberapa ketul ayam (potong kecil); 4 ekor sotong (buang kulit); 8 ekor udang; 3 cawan air; 1 batang serai (potong serong); 2 inci halia; 2 inci lengkuas; Akar daun ketumbar; Daun limau purut; 3 sdm paste tomyam; 2 sdm chilli paste; 1 batang carrot (potong bunga); 1 biji bawang holland (potong baji); 1 paket cendawan enoki; 1 biji tomato (belah 6); 1/3 susu cair; 2 sdm sos ikan; 1/2 sdk garam; 3 sdm air limau nipis; Daun ketumbar

ani skmn @NorSukiman85

Tomyam Campur (udang, sotong dan ayam)

ani skmn @NorSukiman85

Disimpan

Cetak

Ramuan

Beberapaketul ayam (potong kecil)
4 ekorsotong (buang kulit)
8 ekorudang
3 cawanair
1 batangserai (potong serong)
2 incihalia
2 incilengkuas
Akar daun ketumbar
Daunlimau purut
3 sdmpaste tomyam
2 sdmchilli paste
1 batangcarrot (potong bunga)
1 bijibawang holland (potong baji)
1 paketcendawan enoki
1 bijitomato (belah 6)
1/3susu cair
2 sdmsos ikan
1/2 sdkgaram
3 sdmair limau nipis
Daunketumbar

Disimpan

Cara Memasak

1

Sediakan bahan-bahan. Masukkan air, serai, halia, lengkuas, daun limau dan akar daun ketumbar. Masak sehingga mendidih.
2

Masukkan paste tomyam dan chilli paste diikuti dengan carrot, bawang holland dan cili padi.
3

Masukkan ayam, sotong, udang dan cendawan. Biarkan ayam 1/2 masak.
4

Masukkan susu cair, sos ikan dan garam secukup rasa.
5

Masukkan tomato dan tutup api. Kemudian, masukkan air limau nipis dan taburkan dengan daun ketumbar. Rasakan masam pedas nye.