Mie Ayam Homemade

Name: Mie Ayam Homemade
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Dada ayam; 10 Ceker ayam; 1 pack Mie Telur (Merk 3 ayam); 1 sdt minyak sayur utk menumis; secukupnya Gula jawa; 🐓bahan rebusan kuah ayam kecap🐓; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 jempol jahe; 2 sdm kecap manis; 2 lembar daun jeruk; Daun bawang; 🍁Bumbu Halus🍁; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdm kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Lada, garam & kaldu jamur; ☘️Toping🍀; Bakso; Bawang merah goreng; Sawi; 1 buah Mentimun (utk acar, campur dengan gula pasir & sedikit cuka aduk rata); 🌶️Bahan sambal🌶️; 6 Cabai rawit; 1 bawang putih; (uleg Cabai rawit & bawang putih dan masukkan garam secukupnya tambahkan minyak sayur panas sedikit, aduk2 rata)

Lidia melia @LidiaMeliaSantoso

Terniat bikin karena Suami mie ayam holic 🤭😁

Lebih banyak

Mie Ayam Homemade

Lidia melia @LidiaMeliaSantoso

Terniat bikin karena Suami mie ayam holic 🤭😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 - 4 orang

1Dada ayam
10Ceker ayam
1 packMie Telur (Merk 3 ayam)
1 sdtminyak sayur utk menumis
secukupnyaGula jawa
🐓bahan rebusan kuah ayam kecap🐓
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 jempoljahe
2 sdmkecap manis
2 lembardaun jeruk
Daun bawang
🍁Bumbu Halus🍁
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdmkunyit bubuk
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaLada, garam & kaldu jamur
☘️Toping🍀
Bakso
Bawang merah goreng
Sawi
1 buahMentimun (utk acar, campur dengan gula pasir & sedikit cuka aduk rata)
🌶️Bahan sambal🌶️
6Cabai rawit
1bawang putih
(uleg Cabai rawit & bawang putih dan masukkan garam secukupnya tambahkan minyak sayur panas sedikit, aduk2 rata)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Didihkan air,masukkan dada ayam + ceker ayam,serai dan daun salam..Rebus sampai daging ayam empuk kemudian saring sisihkan air kaldu ayamnya
3

Haluskan bumbu d campur dengan minyak sayur sedikit supaya bumbu tidak kering
4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak /mentega, masukkan daun salam,serai sampai bumbu meresap di ayamnya
5

Masukkan kecap manis,kaldu jamur, daun jeruk, gula jawa, daun bawang dan masukkan air kaldu ayam.. aduk2 hingga mendidih
6

Rebus mie telurnya hingga matang (jangan terlalu lembek) dan juga rebus sawi
7

Tata di dalam mangkok dan mie ayam siap di sajikan dengan acar mentimun dan bawang goreng