SOTO DAGING SAPI KuAH BENING

Name: SOTO DAGING SAPI KuAH BENING
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi campur iga; Kentang 1/2kg. Di rajang tipis tipis dan di goreng kering.untuk toping soto; Brambng goreng; 5 siung bawang putih goreng; Laos sejempol di geprek; 3 lembar Daun salam; Sereh 2 batang di geprek; 4-5 lembar Daun jeruk; 3 batang Daun pre; 3 batang Daun sledri; Bumbu halus :; Bawang merah 10siung uk. Sedang; 7 siung bawang putih ukuran besar; 1 bungkus Lada ku; 1 sdm Ketumbar butiran; sejempol Jahe; Pelengkap :; 1 keping Bihun; Sambal dr cabe dan bawang putih yg direbus lalu di haluskan; Irisan jeruk nipis; Minyak goreng untuk menumis bumbu; Gula,garam,penyedap; Kecap manis

Bunga Mey @bm0518

Ponorogo

Alhamdulillah kemarin dapat daging sapi dari qurban adek sepupu. Kebetulan anak wedok saya hari ini bisa ijin keluar ponpes sebentar untuk terapi. Akirnya saya buatkan menu ini.

Lebih banyak

SOTO DAGING SAPI KuAH BENING

Bunga Mey @bm0518

Ponorogo

Alhamdulillah kemarin dapat daging sapi dari qurban adek sepupu. Kebetulan anak wedok saya hari ini bisa ijin keluar ponpes sebentar untuk terapi. Akirnya saya buatkan menu ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 porsi

1 kgdaging sapi campur iga
Kentang 1/2kg. Di rajang tipis tipis dan di goreng kering.untuk toping soto
Brambng goreng
5 siungbawang putih goreng
Laos sejempol di geprek
3 lembarDaun salam
Sereh 2 batang di geprek
4-5 lembarDaun jeruk
3 batangDaun pre
3 batangDaun sledri
Bumbu halus :
Bawang merah 10siung uk. Sedang
7 siungbawang putih ukuran besar
1 bungkusLada ku
1 sdmKetumbar butiran
sejempolJahe
Pelengkap :
1 kepingBihun
Sambal dr cabe dan bawang putih yg direbus lalu di haluskan
Irisanjeruk nipis
Minyak goreng untuk menumis bumbu
Gula,garam,penyedap
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Haluskan bahan bumbu halus. Lalu tumis dg potongan batang sledri dan daun pree. Yg bagian daun semua di rajang untuk toping soto
2

Daging di rebus sampai empuk. Lalu air dibuang. Isi dengan air bersih baru. Rebus kembali daging
3

Jika udah mendidih, masukan bumbu halus, laos,sereh,daun jeruk,daun salam. Rebus sampai wangi
4

Tambahkan gula, garam,penyedap,tes rasa. Matokan kompor jika rasa sudah mantab
5

Untuk penyajian. Siapkan mangkok, isi dg nasi,bihun,daun pre dan sledri kripk kentang goreng,brmbng goreng, smbal kucuran jeruk nipis. Lalu tuang kuah dan daging ke dalam mangkok. Beri kecap manis jika suka
6

Ini pelengkap soto daging nya. Enjoy..👍