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簡単!セイコガニ炊き込みご飯
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簡単!セイコガニ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

簡単!セイコガニ炊き込みご飯

デリッシュ☆
デリッシュ☆ @cook_40103460

福井県へ旅行した時に買ったセイコガニで作ってみました!旬の時季が短いですが、旨味はたっぷり。B級品だと安く手に入ります。
このレシピの生い立ち
簡単に炊けるよう、市販の白だしを使ってみました!

福井県へ旅行した時に買ったセイコガニで作ってみました!旬の時季が短いですが、旨味はたっぷり。B級品だと安く手に入ります。
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デリッシュ☆
デリッシュ☆ @cook_40103460

福井県へ旅行した時に買ったセイコガニで作ってみました!旬の時季が短いですが、旨味はたっぷり。B級品だと安く手に入ります。
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材料

4人分
  • セイコガニ(茹でたもの) 2〜3杯
  • 米 3合
  • 白だし 90ml
  • お酒 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    茹でたセイコガニは、甲羅を外して、みそ・内子・外子・身と丁寧に取り出す。

  2. 2

    米は洗って水気を切り、御釜に米、酒、白だしを入れて、炊飯器の炊き込みご飯のメモリまで水を加える。

  3. 3

    ②に①を散らして、ご飯を炊く。

コツ・ポイント

セイコガニなど甲殻類は、足が速い(=腐りやすい)ので、買ってきたら早めに食べましょう。残った殻は出汁が出ます。茹でてお味噌汁を作るといいでしょう。

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デリッシュ☆
デリッシュ☆ @cook_40103460
2017/12/11 06:45に公開
はじめまして!手軽で美味しい料理やお菓子を作るのが大好き(^o^)美味しくできるポイントや代用食材、ためになる食材の知識なども掲載します。「デリッシュ☆」は、フランス語で美味しい=「デリシャス」のカジュアルな言い方です。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 米

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