ミートボールのトマト煮

Name: ミートボールのトマト煮
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎豚ひき肉 ２００ｇ程度; ◎卵 １個; ◎豆腐 １/2; ◎パン粉 1/2カップ; ◎にんにくのみじん切り 小さじ１; ◎塩 少々; ◎こしょう 少々; 小麦粉 適量; カットトマト １缶; オリーブオイルorサラダ油 適量; 塩 少々; こしょう 少々; コンソメ 少々; 彩にあれば黄色パプリカのみじん切り 適量; 彩にあればパセリ 適量

ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

お豆腐でかさましミートボールのトマト煮。冷凍保存も可能。
このレシピの生い立ち
トマトとお肉が好きな旦那さんが喜んでくれるかな？と節約も意識して作りました。

ミートボールのトマト煮

ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

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材料

３～４人分

◎豚ひき肉２００ｇ程度
◎卵１個
◎豆腐１/2
◎パン粉 1/2カップ
◎にんにくのみじん切り小さじ１
◎塩少々
◎こしょう少々
小麦粉適量
カットトマト１缶
オリーブオイルorサラダ油適量
塩少々
こしょう少々
コンソメ少々
彩にあれば黄色パプリカのみじん切り適量
彩にあればパセリ適量

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作り方

1

◎を全てポリ袋に入れ混ぜます。ひき肉に手の熱が伝わりすぎると成形し辛いので、なるべくひき肉は最後に入れます。
2

全て混ざったらポリ袋の端を切りタネを１口大のサイズに丸め小麦粉をまわりにつけます。
3

熱したフライパンにオリーブオイルを回しいれ、こんがりと焼き色がついたらカットトマトを入れ、１０分ほど弱火で煮ます。
4

最後にコンソメ、塩、こしょう等で味を整え完成です。

コツ・ポイント

夫婦ふたりなので材料に記載した分量ですと少々多めですが、冷凍保存しても後日美味しく食べられました♪

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つくれぽ

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ぱぷりか姉妹 @cook_40225142

2016/06/29 13:01に公開

料理大好き！食べること大好き！仲良し姉妹です♪姉は管理栄養士、フードスペシャリスト。旦那さまは結婚後7kg減量(*⁰▿⁰*)子供が産まれ離乳食にも挑戦中♪妹は新婚。日々のお料理を頑張っています♪おいしいもの食べたいしダイエットもしたい！美容も気になる！そんな自分たちのための料理です♪ブログhttp://ameblo.jp/paprika-houseki/

このレシピのキーワード

トマト煮ミートボールトマト缶パプリカ豚ひき肉にんにく卵小麦粉豆腐

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