冷凍保存野菜で簡単野菜炒め
平日は時間も気力もないので、一瞬で！を目標にしています。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり手軽にとれるように作りました。
作り方
- 1
材料を一口大に切る。
エリンギは手で割いた方が味が入りやすいのと、キャベツも芯以外はちぎってます。
にんにくはスライス。 - 2
豚小間に軽く塩コショウを振る。
- 3
ごま油を熱し、豚小間を炒める。色が変わって来たらにんにく、エリンギ、茄子を投入して蓋をして１分待つ。
- 4
残りの材料を入れて軽く混ぜ、焼き肉のたれを１回しかけて完成。
コツ・ポイント
全て冷凍保存できる野菜なので、ジップロックを開けて適量をフライパンに放り込んでいくだけでできます。
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