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ロコモコ丼
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ロコモコ丼-レシピのメイン写真

ロコモコ丼

yama_miu
yama_miu @cook_40039850

山本ゆりさんのレシピを我流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
家族みんながロコモコ丼が大好きなので備忘録として掲載しました。

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材料

3人分
  • 鶏ミンチ 350g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • Aパン粉 大5
  • A牛乳 大5
  • A卵 1個
  • ナツメッグ 少々
  • 塩コショウ 少々
  • Bトマトケチャップ 大5
  • Bウスターソース 大5
  • B赤ワイン 大3
  • 温かいご飯 3人分
  • 目玉焼き 卵3個
  • レタス、ミニトマト等 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。レンジで加熱して冷ます。
    Aを合わせてふやかす。

    • ロコモコ丼作り方1写真
  2. 2

    ボールにミンチと塩コショウ、ナツメッグを入れてよく練る。1を加えて練り、3等分して成形する。

    • ロコモコ丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で熱してサラダ油を敷いたら、2を並べる。

    • ロコモコ丼作り方3写真
  4. 4

    両面をこんがり焼いたら、水をハンバーグの1/4の高さまで注ぎ、フタをして水分がなくなるまで焼く。

    • ロコモコ丼作り方4写真
  5. 5

    ハンバーグを取り出してBを入れ、軽く煮詰める。

    • ロコモコ丼作り方5写真
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yama_miu
yama_miu @cook_40039850
2022/09/07 07:40に公開
親になって実感したんですが、子に勉強してもらい、心配・見守るより、自分が勉強して試験を受けた方が、気が楽ですね💦お料理苦手ですが、頑張っています。Instagramアカウントferett_miu2010.3.21入籍。2010.7.17挙式。2011.8.12長男出産。
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このレシピのキーワード

ロコモコ レタス ミニトマト 牛乳 卵 とりひき肉 玉ねぎ 赤ワイン ご飯 ケチャップ

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