Wrap con gamberi, avocado e salsa yogurt
Un piatto con forti influenze messicane che conquisterà tutti! Perfetto per un aperitivo o una cena con amici. Se vi piace, aggiungete all'insalata di avocado del coriandolo tritato per esaltarne il sapore. Se volete potete anche sostituire le tortillas e preparare dei deliziosi tacos 🌮
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Wrap con gamberi, avocado e salsa yogurt
Un piatto con forti influenze messicane che conquisterà tutti! Perfetto per un aperitivo o una cena con amici. Se vi piace, aggiungete all'insalata di avocado del coriandolo tritato per esaltarne il sapore. Se volete potete anche sostituire le tortillas e preparare dei deliziosi tacos 🌮
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per cominciare iniziate preparando la salsa allo yogurt. Mescolate in una ciotola lo yogurt greco, la scorza grattugiata e il succo del lime, un po' di erba cipollina, sale e pepe. Coprite con pellicola e fate riposare per mezz'ora in frigorifero.
- 2
Tagliate a metà l'avocado, togliete il nocciolo e prelevate la polpa aiutandovi con un cucchiaio. Tagliatelo a cubetti. Mescolatelo in una ciotola con i pomodori tagliati anch'essi a cubetti e la cipolla rossa tritata grossolanamente. Condite il tutto con il succo di un lime e un filo d'olio e regolate di sale e pepe.
- 3
Sgusciate i gamberi e saltateli in padella antiaderente con un filo d'olio, il peperoncino tritato e il succo del lime. Regolate di sale e spegnete la fiamma. Farcite le tortillas con l'insalata di avocado, i gamberi e concludete con qualche cucchiaio di salsa yogurt. Buon appetito!
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