Nasi Biryani Ayam

Name: Nasi Biryani Ayam
Yield: 30-40 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg Beras basmati; 2,5 kg ayam (paha 2kg dan 0,5 sayap) asli 500 gr; 1 liter susu cair (asli 500ml); 400 cc greek yogurt (asli 200 cc); 3 buah Tomat merah (cincang); 3 batang sereh (geprek); 15 siung bawang putih (cincang); 2 buah bawang bombay (cincang); 5 batang daun Kari (cincang); 3 sdm Kunyit Bubuk; 2 batang kayu manis (sangrai); 10 buah kapulaga India (sangrai); 10 buah cengkeh (sangrai); 5 buah Bunga Lawang (sangrai); 5 cm Jahe; 4 buah cabe hijau haluskan (sy skip); 10 Sdm butter (asli minyak samin); Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya kismis (boleh skip); Secukupnya kacang almond; 10 sdm bawang merah goreng; Acar merah

Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi

Jakarta, Indonesia

Bikin nasi Biryani untuk acara keluarga, alhamdulillah lagi2 jd Favorit semua keluarga cuma yg masak jadi bingung, setiap masak menu baru jd favorit soalnya 🤣🤣🤣🤣
Ga percaya? Cobain aja 🤭

#TidakSekerdarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa #CINTE_NasiSejutaRasa

Lebih banyak

Nasi Biryani Ayam

Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi

Jakarta, Indonesia

#TidakSekerdarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa #CINTE_NasiSejutaRasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

30-40 orang

1,5 kgBeras basmati
2,5 kgayam (paha 2kg dan 0,5 sayap) asli 500 gr
1 litersusu cair (asli 500ml)
400 ccgreek yogurt (asli 200 cc)
3 buahTomat merah (cincang)
3 batangsereh (geprek)
15 siungbawang putih (cincang)
2 buahbawang bombay (cincang)
5 batangdaun Kari (cincang)
3 sdmKunyit Bubuk
2 batangkayu manis (sangrai)
10 buahkapulaga India (sangrai)
10 buahcengkeh (sangrai)
5 buahBunga Lawang (sangrai)
5 cmJahe
4 buahcabe hijau haluskan (sy skip)
10 Sdmbutter (asli minyak samin)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
Bahan pelengkap
Secukupnyakismis (boleh skip)
Secukupnyakacang almond
10 sdmbawang merah goreng
Acar merah
Acar Merah

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Siapkan semua bumbu, kemudian dalam wajan cairkan butter.
2

Masukkan semua bumbu tumis hingga harum, tambahkan susu dan Yogurt, aduk rata tambahkan garam, dan gula. Masak hingga mendidih.
3

Masukkan ayam masak hingga ayam matang.
4

Setelah ayam matang ambil kemudian sisihkan. Cuci bersih beras basmati kemudian tiriskan. Masukkan kedalam ke dalam air kaldu.
5

Masak hingga air menyusut. Setelah beras masak (menjadi aron) siapkan kukusan, kukus nasi aron hingga matang. Sisihkan.
6

Panggang atau goreng ayam yg tadi hingga kecoklatan. Penyajian, ambil nasi basmati secukupnya kemudian tambahkan bawang goreng, almond dan kismis lalu aduk rata, setelah itu ambil 1 - 2 sdm butter aduk rata pada nasi (pastikan nasi masih dalam kondisi panas hingga butter meleleh)
7

Susun Nasi basmati dalam wadah lalu letakan ayam diatasnya, Nasi Biryani ayam siap di sajikan. 😋 selamat mencoba 🫶🏼

Lampiran Resep

Acar Merah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lovelychef By TieDQ @ThiaDeputi

pada 18 Juni 2026 04.30

Jakarta, Indonesia

Seorang Ibu yang bekerja, memiliki 1 anak yang sudah remaja. Memasak adalah hobby sekaligus relaxing yang bs menghilangkan stress. Berbagi Resep dengan Niat Beramal, Semoga bermanfaat dan berkah. AamiinPractice make Perfect, cause Good Food make Good Mood 😉www.bundabisniscerdas.blogspot.com

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya