CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy)
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy)

Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy)

Gita Rahayu
Gita Rahayu @GitaRahayu29
Sukabumi

Cumi bukan sekadar makanan / hewan bagi sy.
Dia adalah rindu yg tdk sempat terbalas, tentang keinginan sederhana yg belum terwujud hgg Ibu pergi krn kanker yg di deritanya, Inna lillahi wa inna ilaihi raji'un. Sebelum beliau wafat qodarullah beliau blm sempat memasakkan cumi utk sy. Entah knp pd saat itu sy rindu masakan cumi buatan Ibu sy di masak apapun itu sy sll suka.
Di baliknya, ada sosok perempuan pekerja yg tangguh yg selalu memberi meski lelah, tetap memasak, mengantar, memperjuangkan masa depan hgg sy bisa mendapatkan pendidikan di atas beliau jg yg menggenapi hidup sy dgn cinta & perjuangannya.
Hgg detik ini, setiap ingat cumi, yg terasa bkn hanya rasa, tapi jg kehilangan yg begitu dlm.
Di dapur kecil ini, sy ingin belajar menjadi spt Ibu
mengikat cinta lewat masakan, menguatkan lewat kesederhanaan.
Jika R.A. Kartini menyalakan terang lewat pena, sy menyalakannya lewat rasa utk anak sy dia sll bilang, "Umi chef terbaik di dunia" ya ungkapan sederhana tp membuat sy terharu.
Lewat masakan sederhana di dapur sy berjuang menjaga gizi & tumbuh kembang anak sy dgn real food hgg dokter sp. Anak bilang "Anaknya tumbuh tinggi di atas rata² anak seusianya" (MaasyaaAllah Biidznillah) bagi sy itu bkn sekadar pujian tp ikhtiar kecil sy di dapur utknya. InsyaaAllah semua atas izin-Nya dari setiap hidangan, tumbuh rindu, doa, & jejak cinta yg tak pernah hilang spt yg ibu sy lakukan.
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Bogor

Cumi bukan sekadar makanan / hewan bagi sy.
Dia adalah rindu yg tdk sempat terbalas, tentang keinginan sederhana yg belum terwujud hgg Ibu pergi krn kanker yg di deritanya, Inna lillahi wa inna ilaihi raji'un. Sebelum beliau wafat qodarullah beliau blm sempat memasakkan cumi utk sy. Entah knp pd saat itu sy rindu masakan cumi buatan Ibu sy di masak apapun itu sy sll suka.
Di baliknya, ada sosok perempuan pekerja yg tangguh yg selalu memberi meski lelah, tetap memasak, mengantar, memperjuangkan masa depan hgg sy bisa mendapatkan pendidikan di atas beliau jg yg menggenapi hidup sy dgn cinta & perjuangannya.
Hgg detik ini, setiap ingat cumi, yg terasa bkn hanya rasa, tapi jg kehilangan yg begitu dlm.
Di dapur kecil ini, sy ingin belajar menjadi spt Ibu
mengikat cinta lewat masakan, menguatkan lewat kesederhanaan.
Jika R.A. Kartini menyalakan terang lewat pena, sy menyalakannya lewat rasa utk anak sy dia sll bilang, "Umi chef terbaik di dunia" ya ungkapan sederhana tp membuat sy terharu.
Lewat masakan sederhana di dapur sy berjuang menjaga gizi & tumbuh kembang anak sy dgn real food hgg dokter sp. Anak bilang "Anaknya tumbuh tinggi di atas rata² anak seusianya" (MaasyaaAllah Biidznillah) bagi sy itu bkn sekadar pujian tp ikhtiar kecil sy di dapur utknya. InsyaaAllah semua atas izin-Nya dari setiap hidangan, tumbuh rindu, doa, & jejak cinta yg tak pernah hilang spt yg ibu sy lakukan.
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy)

Gita Rahayu
Gita Rahayu @GitaRahayu29
Sukabumi

Cumi bukan sekadar makanan / hewan bagi sy.
Dia adalah rindu yg tdk sempat terbalas, tentang keinginan sederhana yg belum terwujud hgg Ibu pergi krn kanker yg di deritanya, Inna lillahi wa inna ilaihi raji'un. Sebelum beliau wafat qodarullah beliau blm sempat memasakkan cumi utk sy. Entah knp pd saat itu sy rindu masakan cumi buatan Ibu sy di masak apapun itu sy sll suka.
Di baliknya, ada sosok perempuan pekerja yg tangguh yg selalu memberi meski lelah, tetap memasak, mengantar, memperjuangkan masa depan hgg sy bisa mendapatkan pendidikan di atas beliau jg yg menggenapi hidup sy dgn cinta & perjuangannya.
Hgg detik ini, setiap ingat cumi, yg terasa bkn hanya rasa, tapi jg kehilangan yg begitu dlm.
Di dapur kecil ini, sy ingin belajar menjadi spt Ibu
mengikat cinta lewat masakan, menguatkan lewat kesederhanaan.
Jika R.A. Kartini menyalakan terang lewat pena, sy menyalakannya lewat rasa utk anak sy dia sll bilang, "Umi chef terbaik di dunia" ya ungkapan sederhana tp membuat sy terharu.
Lewat masakan sederhana di dapur sy berjuang menjaga gizi & tumbuh kembang anak sy dgn real food hgg dokter sp. Anak bilang "Anaknya tumbuh tinggi di atas rata² anak seusianya" (MaasyaaAllah Biidznillah) bagi sy itu bkn sekadar pujian tp ikhtiar kecil sy di dapur utknya. InsyaaAllah semua atas izin-Nya dari setiap hidangan, tumbuh rindu, doa, & jejak cinta yg tak pernah hilang spt yg ibu sy lakukan.
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Bogor

Cumi bukan sekadar makanan / hewan bagi sy.
Dia adalah rindu yg tdk sempat terbalas, tentang keinginan sederhana yg belum terwujud hgg Ibu pergi krn kanker yg di deritanya, Inna lillahi wa inna ilaihi raji'un. Sebelum beliau wafat qodarullah beliau blm sempat memasakkan cumi utk sy. Entah knp pd saat itu sy rindu masakan cumi buatan Ibu sy di masak apapun itu sy sll suka.
Di baliknya, ada sosok perempuan pekerja yg tangguh yg selalu memberi meski lelah, tetap memasak, mengantar, memperjuangkan masa depan hgg sy bisa mendapatkan pendidikan di atas beliau jg yg menggenapi hidup sy dgn cinta & perjuangannya.
Hgg detik ini, setiap ingat cumi, yg terasa bkn hanya rasa, tapi jg kehilangan yg begitu dlm.
Di dapur kecil ini, sy ingin belajar menjadi spt Ibu
mengikat cinta lewat masakan, menguatkan lewat kesederhanaan.
Jika R.A. Kartini menyalakan terang lewat pena, sy menyalakannya lewat rasa utk anak sy dia sll bilang, "Umi chef terbaik di dunia" ya ungkapan sederhana tp membuat sy terharu.
Lewat masakan sederhana di dapur sy berjuang menjaga gizi & tumbuh kembang anak sy dgn real food hgg dokter sp. Anak bilang "Anaknya tumbuh tinggi di atas rata² anak seusianya" (MaasyaaAllah Biidznillah) bagi sy itu bkn sekadar pujian tp ikhtiar kecil sy di dapur utknya. InsyaaAllah semua atas izin-Nya dari setiap hidangan, tumbuh rindu, doa, & jejak cinta yg tak pernah hilang spt yg ibu sy lakukan.
#ComboCalakan_PawonWanojaHebat
#CookpadApron2026
#DapurPerempuanHebat
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam 25 menit
4 Orang
  1. 🦑Bahan Cumi Bakar :
  2. 500 Grcumi basah
  3. 2 Buahcabai merah besar
  4. 3 Siungbawang putih
  5. 5 Siungbawang merah
  6. 1/2 Ruas jarikencur
  7. 1/2 Ruas jarijahe
  8. 3 SDMsambal cabai
  9. 2 SDMsaus tiram
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. 1 Buahjeruk nipis utk menghilangkan lendir cumi
  13. Secukupnyakecap utk olesan
  14. 🦑Bahan Nasi Liwet Bawang Bombay :
  15. 1 Buahbombay
  16. SecukupnyaBeras
  17. Secukupnyaminyak utk menggoreng bawang bombay
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyakaldu jamur / penyedap lain sesuai selera
  20. 🦑 Bahan Sambal Cobek Kecombrang (ala saya):
  21. 10 Buahcabai Rawit Merah (Bisa rawit hijau)
  22. 3 Siungbawang merah (bakar)
  23. 1/2 Ruas jarijahe
  24. 1/2 Ruas jarikencur
  25. secukupnyaGaram
  26. Kaldu jamur / penyedap sesuai selera secukupnya
  27. Gula pasir secukupnya / sesuai selera bisa di skip
  28. Air matang secukupnya untuk sambal
  29. Jeruk nipis jika suka (sy skip krn tdk ada)
  30. 🦑 Pelengkap :
  31. Lalapan (sy timun)
  32. Sesuai seleratahu goreng / tempe goreng
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam 25 menit
  1. 1

    🦑Cara membuat cumi bakar : 🎀Bersihkan (pisahkan kepala dr badannya, cabut tulang rawan cumi, buang isi perut, kantung tinta, gigi cumi, juga kulit ari nya, tp di sini sy tdk di buang kulit arinya). 🎀Kemudian cuci bersih, lumuri dgn air jeruk nipis. Bisa di kerat² cumi nya tp sy memilih utuh saja.

    Foto langkah ke 1 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
  2. 2

    🎀 Haluskan semua bumbu dgn blender, kecuali sambal cabai & saus tiram. 🎀Tumis bumbu hgg harum, tambahkan saus tiram, saus cabai, garam, & kaldu jamur. Koreksi rasa. 🎀 Tunggu bumbu hgg dingin, masukkan cumi aduk² sebentar.

    Foto langkah ke 2 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
    Foto langkah ke 2 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
    Foto langkah ke 2 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
  3. 3

    🎀 Simpan / marinasi cumi sebentar hgg bumbu meresap. 🎀Siapkan panggangan olesi dgn margarin / minyak tipis² taruh cumi diatas pemanggang lalu panggang sampai matang sebentar sj (krg lebih 5 menit), selama memanggang dibolak balik agar matang merata & sempurna, oles tipis dgn kecap / sesuai selera.

    Foto langkah ke 3 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
    Foto langkah ke 3 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
  4. 4

    🦑Cara membuat nasi liwet bawang bombay : 🎀 Tumis bawang bombay 🎀Cuci bersih beras, masukkan bawang bombay yg sudah ditumis, tambahkan garam & kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hgg nasi matang /tanak.

    Foto langkah ke 4 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
    Foto langkah ke 4 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
  5. 5

    🦑Cara membuat sambal cobek kecombrang (ala saya): 🎀Bakar bawang merah 🎀Ulek semua bahan 🎀Tambahkan kaldu jamur / penyedap sesuai selera, gula pasir kemudian air matang. 🎀 Beri perasan air jeruk nipis jika suka. Sy skip krn tdk ada. 🎀NOTE : Ambil batang kecombrang muda / paling muda.

    Foto langkah ke 5 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
    Foto langkah ke 5 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
  6. 6

    🦑 Penyajian : 🎀Siapkan wadah / piring saji. 🎀 Tata cumi bakar, nasi liwet, lalapan & pelengkap lain sesuai selera. 🎀Cumi bakar sambal cobek kecombrang siap disajikan. terima kasih.

    Foto langkah ke 6 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
    Foto langkah ke 6 dari resep Cumi Bakar Teflon (Sambal Cobek Kecombrang Ala Sy).
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Gita Rahayu
Gita Rahayu @GitaRahayu29
pada 23 April 2026 05.57
Sukabumi

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Keciput
  2. Creamy Garlic Chili
  3. Kue Pepare Khas Kalimantan Selatan
  4. Nasi Goreng Kampung Ikan Asin
  5. Nasi Goreng Daur Ulang
  1. Nasi Liwet Wangi Gurih
  2. Terong dan Telur Balado
  3. Pindang Tongkol Tahu Kuah Kuning
  4. Singkong Karamel
  5. Roti Tawar Anti Gagal
  1. Terong dan Telur Balado
  2. Lodeh Kulit Melinjo
  3. Nasi liwet kendil
  4. Ikan Dencis Goreng
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25678047
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close