Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg ceker dan daging ayam; 2 bungkus sohun; secukupnya Kol; secukupnya Tauge; secukupnya Daun sledri dan daun bawang; 2 buah Tomat; 1 liter Air; Bumbu :; 4 siung Bawang merah (utk diulek); 7 siung Bawang merah (utk digoreng sebagai taburan); 3 siung Bawang putih; 1 ruas jari Kunyit; 1 sendok teh Merica; 1 1/2 sendok makan Garam; 1 sendok mkan Gula pasir; 1/2 sendok makan Ketumbar; 1/2 bungkus masako/royco ayam; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Pelengkap :; 1 buah Jeruk Nipis , Irisan; sesuai selera Bawang Goreng; sesuai selera Cabe rawit (yang telah diulek)

Inna Zuhriy @inna_1309

Jambi

Saya paling suka soto ceker buatan ibu, selain cekernya yg empuk (tulangnya bs misah pas diemut), rasa kuahnya yg top markotop deh, bikin pingin nambah terus 😂😆. Berikut resepnya 😉

Lebih banyak

Soto Ceker

Inna Zuhriy @inna_1309

Jambi

Saya paling suka soto ceker buatan ibu, selain cekernya yg empuk (tulangnya bs misah pas diemut), rasa kuahnya yg top markotop deh, bikin pingin nambah terus 😂😆. Berikut resepnya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 Kgceker dan daging ayam
2 bungkussohun
secukupnyaKol
secukupnyaTauge
secukupnyaDaun sledri dan daun bawang
2 buahTomat
1 literAir
Bumbu :
4 siungBawang merah (utk diulek)
7 siungBawang merah (utk digoreng sebagai taburan)
3 siungBawang putih
1 ruas jariKunyit
1 sendok tehMerica
1 1/2 sendok makanGaram
1 sendok mkanGula pasir
1/2 sendok makanKetumbar
1/2 bungkusmasako/royco ayam
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
Pelengkap :
1 buahJeruk Nipis , Irisan
sesuai seleraBawang Goreng
sesuai seleraCabe rawit (yang telah diulek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker dan daging ayam hingga empuk, kemudian buang airnya.
2

Ulek semua bumbu, masukkan ke air mendidih, lalu masukkan ceker dan daging ayam yang telah direbus tadi, hingga mendidih.
3

Masukkan sereh yg digeprek, daun jeruk, daun salam, potongan tomat, daun bawang dan daun seledri, koreksi rasa.
4

Matikan kompor. Ambil daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir2 😁
5

Siapkan sohun yang telah direbus, tauge, kol, ayam goreng suwir, lalu siram dg kuah panas soto dan cekernya.
6

Beri taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal rawit 😋
7

Selamat mencoba, makannya pas anget2 gitu...topp dah 😚

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Inna Zuhriy @inna_1309

pada 21 Juni 2017 06.18

Jambi

Hanya istri paruh waktu yang terkadang masak dg terburu buru karna dikejar waktu ☺ Bercita-cita punya Rumah Makan jika sudah resign dari kantor ✌😀Follow me on Instagram @inna_zuhriy

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya