Japanese Curry Udon katsu
Buibu pernah makan udon yg di marugame itu kaan.. Enaaak, sayangnya mahal 50k/porsi. Kalo buat sendiri... Cuma bermodalkan 25k udah bisa buat makan dua porsi sampe kenyaaang dan ketagihan.
Daripada jauh jauh ngemall dan supaya lebih hemat uang jajan. Eksperimen bikin udon ala ala marugame yuks 😉
(walaupun ini resep modifikasi dan eksperimental tapi rasanya miriiip loh sama yg asli nya 😁😄)
Japanese Curry Udon katsu
Buibu pernah makan udon yg di marugame itu kaan.. Enaaak, sayangnya mahal 50k/porsi. Kalo buat sendiri... Cuma bermodalkan 25k udah bisa buat makan dua porsi sampe kenyaaang dan ketagihan.
Daripada jauh jauh ngemall dan supaya lebih hemat uang jajan. Eksperimen bikin udon ala ala marugame yuks 😉
(walaupun ini resep modifikasi dan eksperimental tapi rasanya miriiip loh sama yg asli nya 😁😄)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin katsu nya : belah dada ayam menjadi lebar, bumbui dengan garam dan saus tiram, diamkan beberapa menit sambil siapkan bahan yg lainnya.
- 2
Kocok telur, lumuri daging ayam, bolak balik di atas tepung roti, lakukan berulang kali
- 3
Panaskan minyak, masukan katsu hingga terendam minyak seluruhnya, masak dengan api kecil agar matang merata, hingga berwarna kecoklatan
- 4
Membuat bumbu kari : haluskan bumbu, kemudian tumis, masukan saus tomat, saus tiram, lada, garam, kaldu bubuk/ air kaldu
- 5
Masukan maizena yg sudah dilarutkan, aduk bumbu kari hingga mengental, dan berwarna coklat gelap & mendidih (tapi jangan sampai gosong yaa)
- 6
Rebus mi dan wortel yg telah dipotong dadu
- 7
Potong2 bawang daun, cabai rawit & parut jahe, serta siapkan toping lainnya sesuai selera
- 8
Tiriskan mi & wortel di mangkuk, tuangkan bumbu curry, berikan toping & katsu yang telah diiris.
- 9
Voilaa, Japanese Curry Udon katsu anda siap disantap hangat hangat 😇
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar