Soto Mie Bogor

Name: Soto Mie Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 100 gr daging tetelan; 300 gr daging + kikil; 2 liter air; minyak untuk menumis; 1 ruas jahe dikeprek; 1 batang sereh dikeprek; 2 daun salam; garam; sedikit gula; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 20 rawit merah; 5 cabe merah; 1 sdt merica; 1 ruas kunyit; 4 butir kemiri; pelengkap:; 1 buah kentang ukuran sedang dipotong dadu (goreng); tomat dipotong seukuran kentang; daun bawang dirajang halus; mie telur rebus; bawang goreng; emping goreng; jeruk purut/nipis/limo; bahan membuat risol:; kulit risol:; 125 gr terigu; 1 butir telur

Nanda Dian @nanda_migmig

Soto Mie Bogor

Nanda Dian @nanda_migmig

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
100 grdaging tetelan
300 grdaging + kikil
2 literair
minyak untuk menumis
1 ruasjahe dikeprek
1 batangsereh dikeprek
2daun salam
garam
sedikitgula
bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
20rawit merah
5cabe merah
1 sdtmerica
1 ruaskunyit
4 butirkemiri
pelengkap:
1 buahkentang ukuran sedang dipotong dadu (goreng)
tomat dipotong seukuran kentang
daun bawang dirajang halus
mie telur rebus
bawang goreng
emping goreng
jeruk purut/nipis/limo
bahan membuat risol:
kulit risol:
125 grterigu
1 butirtelur
garam
air
isian:
1 bungkusbihun kecil, rebus dan tiriskan
daun bawang dirajang halus
bumbu halus:
bawang merah
bawang putih
garam
merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat: kulit risol aduk rata, bikin dadar tipis. sisihkan. isian: tumis bumbu halus, masukkan bihun dan daun bawang, garam dan merica. kurang lebih jadi 10 risol ukuran besar
2

Cara membuat soto tumis bumbu halus dan bumbu lalu masukkan ke dalam panci berisi air, tetelan dan daging. jika pake kikil, rebus dulu kikil terpisah sampai empuk baru masukkan ke dalam rebusan daging dan bumbu. masak sampai daging empuk kasih garam dan gula. sisihkan
3

Tata dimangkok pelengkapnya. kol, tomat, kentang, mie dan risol lalu tuang kuah. taburi daun bawang, bawang goreng dan emping. nikmati dengan perasan jeruk nipis.