Lontong sayur labu siam

Name: Lontong sayur labu siam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg labu siam potong korek api; 1 buah tempe, potong korek api goreng sebentar sisihkan; 15 batang buncis potong serong tipis; 2 batang serai keprek; 3 cm laos keprek; 2 cm jahe keprek; 3 lembar daun salam; 2 butir cengkeh; 2 butir kapulaga; 2 cm kayumanis; 2 L santan dr 1 butir kelapa, sisihkan 500ml yg kental; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; Bumbu halus; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/4 sdt jintan; 2 cm kunyit; Pelengkap; Lontong; Kerupuk; Tempe goreng; Sambal telur balado

Mama Xean Ginting @adhemelissa1990

Pringsewu, Lampung

Lagi bosen makan nasi, makan lontong aja nikmat banget😊 diadaptasi dari resep blog just try and taste mba endang.. Karena punya bayi 2,cabe saya skip yah, gantinya bikin sambel telur balado pedes, Yuk dicoba..

Lebih banyak

Lontong sayur labu siam

Mama Xean Ginting @adhemelissa1990

Pringsewu, Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1/2 kglabu siam potong korek api
1 buahtempe, potong korek api goreng sebentar sisihkan
15 batangbuncis potong serong tipis
2 batangserai keprek
3 cmlaos keprek
2 cmjahe keprek
3 lembardaun salam
2 butircengkeh
2 butirkapulaga
2 cmkayumanis
2 Lsantan dr 1 butir kelapa, sisihkan 500ml yg kental
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu halus
6 butirbawang merah
4 butirbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
1/4 sdtjintan
2 cmkunyit
Pelengkap
Lontong
Kerupuk
Tempe goreng
Sambal telur balado

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, jahe, laos, cengkeh, kapulaga, daun salam dan kayumanis tumis sampai benar-benar tanak
2

Masukan buncis, dan tempe, aduk rata
3

Tambahkan labu siam aduk rata
4

Masukan santan encer aduk sampai rata sampai mendidih
5

Tambahkan santan kental, koreksi rasa jika susah mendidih matikan api, sajikan hangat dengan lontong dan pelengkap