530. Soto Blitar #PekanInspirasi

Assalamu'alaikum dear Paders . . . Beberapa hari ini banyak aktifitas di luar sehingga sempat tepar, pusing, mual, dan gak enak makan. Hari ini sudah mulai pingin makan nasi dengan pelengkap sayurnya yang seger-seger berkuah hangat. Checking-checking kulkas dapat 2 potong dada ayam. Langsung aja instruksi mbaknya untuk ngukus ayamnya. Sengaja tidak saya rebus ya ayamnya, karena saya tidak menggunakan kaldunya (cari aman dan sehatnya ya mom, hehehe) dan agar ayamnya bisa keset. Mulai deh racik-racik bumbu Soto khas Blitar resep warisan almarhumah ibu saya. Soto Blitar khasnya karena menggunakan bumbu dapur lengkap dan bersantan. Hhmm . . . kami suka semua. Silahkan dicoba yaah . . . let's cooking!👍😋😄 #CookpadCommunity_Malang🤝🤝
530. Soto Blitar #PekanInspirasi
Assalamu'alaikum dear Paders . . . Beberapa hari ini banyak aktifitas di luar sehingga sempat tepar, pusing, mual, dan gak enak makan. Hari ini sudah mulai pingin makan nasi dengan pelengkap sayurnya yang seger-seger berkuah hangat. Checking-checking kulkas dapat 2 potong dada ayam. Langsung aja instruksi mbaknya untuk ngukus ayamnya. Sengaja tidak saya rebus ya ayamnya, karena saya tidak menggunakan kaldunya (cari aman dan sehatnya ya mom, hehehe) dan agar ayamnya bisa keset. Mulai deh racik-racik bumbu Soto khas Blitar resep warisan almarhumah ibu saya. Soto Blitar khasnya karena menggunakan bumbu dapur lengkap dan bersantan. Hhmm . . . kami suka semua. Silahkan dicoba yaah . . . let's cooking!👍😋😄 #CookpadCommunity_Malang🤝🤝
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Haluskan semua bumbu, kecuali jenis bumbu yang cukup digeprek dan dibiarkan utuh.
- 3
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum, masukkan bawang prei/daun bawang, aduk-aduk sebentar.
- 4
Tuang santan encer/air, tambahkan garam dan gula. Biarkan mendidih. Masukkan santan kental dan irisan tomat, tunggu hingga mendidih. Tes rasa, kalau sudah cukup matikan apinya.
- 5
Penyajian. Siapkan mangkok/piring saji, masukkan bahan-bahan pelengkap, irisan/suwiran ayam. Tambahkan kuah secukupnya, daun seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis.
- 6
Hidangkan selagi hangat yaa... jangan lupa melengkapinya dengan sambal kecap dan kerupuk udang/ikan. Hhm... maknyuuss👍👍😋😋
- 7
Ini hasilnya, Soto Blitar siap disajikan👍😋
- 8
Selamat mencoba!👍😊
- 9
Happy cooking😄😗
- 10
Sambal kecap pelengkap Soto Blitar
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar (6)