Sudah 12 tahun lebih kami ngga pernah beli nugget atau produk olahan sejenisnya di supermarket. Saya pribadi sih suka rasa nugget, comfort food banget karena waktu kecil saya dibesarkan oleh working single mom yang sering kasih saya makanan instan atau fast food (jangan ditiru ya, ternyata bahaya buat tubuh), jadi palet tastebud saya kadang masih susah move on.
Ternyata buat nugget sendiri gampangnya amit-amit. Duh. Kemana aja dulu ya kita. Sudah gitu bisa buat sistem batch, jadi sekali buat langsung buat beberapa loyang dan disimpan di freezer buat menu ke depannya. Tahan sampai 1 bulan lho, karena kan tanpa pengawet ya, kalo nugget supermarket bisa tahan tahunan di freezer karena pengawetnya bejibun. Belum lagi takaran gula dan sodium mereka ngga kira-kira, belum lagi ngga jelas itu daging apa yang mereka giling untuk isian nugget. Jadi yasudahlah, ngga usah ambil resiko yang ngga worth it. Wong bikin sendiri ternyata praktis banget, ga usah pake mikir, dan, ehm, lebih enak.
Sebuah kebahagiaan sederhana kalau kita bisa tahu jelas makanan jenis apa yang masuk ke tubuh kita dan mengatur asupan nutrisinya sesuai selera kita.

Oh ya, nugget ini oven baked dalam rangka mengurangi konsumsi minyak. Cocok buat yang concern terhadap masalah jantung, tensi tinggi, kolesterol ataupun sekedar ingin diet sehat. Rasanya persis sama seperti nugget yang digoreng berenang-renang dalam minyak panas itu kok.