Sate Lilit Bandeng
Assalamualaikum.
Lama tak tengok cookpad, saya lagi terserang penyakit males ini Mak *gubrak males buat ketik, males buat foto meskipun tiap hari masak. Tapi yah berhubung saya udah setengah jalan ikutan challenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 kan sayang banget kalo gagal gegara males posting (padahal seminggu minimal 1). Sekalian mau setoran #PekanInspirasi yang tema minggu ini #Pekan_Bali maafkan tim cookpad saya selalu post di menit terakhir *hihihi kalo #cookpadcommunity_tangerang yang lain udah pada setoran kan?
Kali ini saya pake resepnya mbak devi irwantari hanya saya menggunakan ikan bandeng karena ikan tenggiri di tempat saya sangat jaraaaang banget. Sekalinya ada sekilo harganya sama dgn daging sekilo wkwkwk. Jadi yah saya pilih yg hemat aja ya Mak maklum mendekati akhir bulan *wkwkwk.
#SiapRamadan
Sate Lilit Bandeng
Assalamualaikum.
Lama tak tengok cookpad, saya lagi terserang penyakit males ini Mak *gubrak males buat ketik, males buat foto meskipun tiap hari masak. Tapi yah berhubung saya udah setengah jalan ikutan challenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 kan sayang banget kalo gagal gegara males posting (padahal seminggu minimal 1). Sekalian mau setoran #PekanInspirasi yang tema minggu ini #Pekan_Bali maafkan tim cookpad saya selalu post di menit terakhir *hihihi kalo #cookpadcommunity_tangerang yang lain udah pada setoran kan?
Kali ini saya pake resepnya mbak devi irwantari hanya saya menggunakan ikan bandeng karena ikan tenggiri di tempat saya sangat jaraaaang banget. Sekalinya ada sekilo harganya sama dgn daging sekilo wkwkwk. Jadi yah saya pilih yg hemat aja ya Mak maklum mendekati akhir bulan *wkwkwk.
#SiapRamadan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu beserta bumbu tambahan sampai harum dan matang. Angkat. Biarkan suhu ruang.
- 2
Bersihkan bandeng, belah 2 tidak putus, cabuti durinya dan kerok dagingnya menggunakan garpu/sendok (bagian ini tidak saya foto). Lalu haluskan daging ikan (saya menggunakan Chopper, digiling smp 3x supaya sisa durinya ikutan hancur).
- 3
Masukkan kelapa parut dan bumbu halus yang sudah di tumis, giling kembali sampai rata. Masukkan santan dan aduk rata.
- 4
Ambil satu batang serai (sebelumnya rendam serai dlm air sekitar 5 menit supaya tidak gosong saat sate di bakar/panggang). Ambil secukupnya adonan dan lilitkan menyelimuti serai. Lakukan smp habis.
- 5
Panaskan teflon/bakaran (menggunakan arang lebih wangi) olesi sedikit minyak di permukaan sate lilit supaya tidak lengket. Panggang sampai matang.
- 6
Sajikan dengan sambal matah. Sate lilit bandeng ini nggak kalah enak lho dg sate lilit yang menggunakan daging ikan tenggiri. Yummy pokoknya deh. Mantap disantap hangat, apalagi dimakan pas hujan kayak sekarang, Ndak usah kerasa abis 5 tusuk *gubrak *doyanaparakusini hihihi
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar