CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Soto Banjar
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Soto Banjar

Soto Banjar

Fitria
Fitria @fitria
Banjarmasin

Soto Banjar, sebagai pemula tentu riweh banget yaa menghadapi tantangan dari cookpad untuk menu yang satu ini. Kebetulan sudah 3 tahun terakhir ini selalu berani coba masak menu khas lebaran ini untuk santapan saat Hari Raya Idul Fitri. Tahun pertama saya coba bikin soto banjar ini dengan bumbu jadi yang dibeli di pasar, tapi kok berasa gak pas ya dilidah, namun masih maklum sendiri karena baru pertama kali nyoba. Di tahun kedua coba bikin lagi, kali ini memang masih dengan membeli bumbu jadi dan Alhamdulillah rasanya sudah lumayan sesuai dengan yg diharapkan dan tahun ini saya bikin lagi dong, tapi kali ini dengan bumbu buatan sendiri. Agak riweh tapi saya puas dengan capaian saya sebagai pemula. Saya mulai menyukai dunia memasak, karena sudah jadi kebutuhan saya untuk memberikan hidangan terbaik bagi keluarga, terutama untuk suami dan anak tercinta. Terimakasih untuk suami tercinta yang selalu mendukung dan menjadi penilai terbaik utk setiap pencapaian ulun. Terimakasih #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_id_kalsel yg selalu memberikan tantangan #WanilahMeolah #SotoBanjar dan terimakasih untuk teman2 semua yg mau berbagi resep dapurnya, tuk kalian yang merasa belum pandai memasak sama halnya seperti saya, yuk kita coba dan belajar terus 😊

Soto Banjar, sebagai pemula tentu riweh banget yaa menghadapi tantangan dari cookpad untuk menu yang satu ini. Kebetulan sudah 3 tahun terakhir ini selalu berani coba masak menu khas lebaran ini untuk santapan saat Hari Raya Idul Fitri. Tahun pertama saya coba bikin soto banjar ini dengan bumbu jadi yang dibeli di pasar, tapi kok berasa gak pas ya dilidah, namun masih maklum sendiri karena baru pertama kali nyoba. Di tahun kedua coba bikin lagi, kali ini memang masih dengan membeli bumbu jadi dan Alhamdulillah rasanya sudah lumayan sesuai dengan yg diharapkan dan tahun ini saya bikin lagi dong, tapi kali ini dengan bumbu buatan sendiri. Agak riweh tapi saya puas dengan capaian saya sebagai pemula. Saya mulai menyukai dunia memasak, karena sudah jadi kebutuhan saya untuk memberikan hidangan terbaik bagi keluarga, terutama untuk suami dan anak tercinta. Terimakasih untuk suami tercinta yang selalu mendukung dan menjadi penilai terbaik utk setiap pencapaian ulun. Terimakasih #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_id_kalsel yg selalu memberikan tantangan #WanilahMeolah #SotoBanjar dan terimakasih untuk teman2 semua yg mau berbagi resep dapurnya, tuk kalian yang merasa belum pandai memasak sama halnya seperti saya, yuk kita coba dan belajar terus 😊

Lebih banyak

Soto Banjar

Fitria
Fitria @fitria
Banjarmasin

Soto Banjar, sebagai pemula tentu riweh banget yaa menghadapi tantangan dari cookpad untuk menu yang satu ini. Kebetulan sudah 3 tahun terakhir ini selalu berani coba masak menu khas lebaran ini untuk santapan saat Hari Raya Idul Fitri. Tahun pertama saya coba bikin soto banjar ini dengan bumbu jadi yang dibeli di pasar, tapi kok berasa gak pas ya dilidah, namun masih maklum sendiri karena baru pertama kali nyoba. Di tahun kedua coba bikin lagi, kali ini memang masih dengan membeli bumbu jadi dan Alhamdulillah rasanya sudah lumayan sesuai dengan yg diharapkan dan tahun ini saya bikin lagi dong, tapi kali ini dengan bumbu buatan sendiri. Agak riweh tapi saya puas dengan capaian saya sebagai pemula. Saya mulai menyukai dunia memasak, karena sudah jadi kebutuhan saya untuk memberikan hidangan terbaik bagi keluarga, terutama untuk suami dan anak tercinta. Terimakasih untuk suami tercinta yang selalu mendukung dan menjadi penilai terbaik utk setiap pencapaian ulun. Terimakasih #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_id_kalsel yg selalu memberikan tantangan #WanilahMeolah #SotoBanjar dan terimakasih untuk teman2 semua yg mau berbagi resep dapurnya, tuk kalian yang merasa belum pandai memasak sama halnya seperti saya, yuk kita coba dan belajar terus 😊

Soto Banjar, sebagai pemula tentu riweh banget yaa menghadapi tantangan dari cookpad untuk menu yang satu ini. Kebetulan sudah 3 tahun terakhir ini selalu berani coba masak menu khas lebaran ini untuk santapan saat Hari Raya Idul Fitri. Tahun pertama saya coba bikin soto banjar ini dengan bumbu jadi yang dibeli di pasar, tapi kok berasa gak pas ya dilidah, namun masih maklum sendiri karena baru pertama kali nyoba. Di tahun kedua coba bikin lagi, kali ini memang masih dengan membeli bumbu jadi dan Alhamdulillah rasanya sudah lumayan sesuai dengan yg diharapkan dan tahun ini saya bikin lagi dong, tapi kali ini dengan bumbu buatan sendiri. Agak riweh tapi saya puas dengan capaian saya sebagai pemula. Saya mulai menyukai dunia memasak, karena sudah jadi kebutuhan saya untuk memberikan hidangan terbaik bagi keluarga, terutama untuk suami dan anak tercinta. Terimakasih untuk suami tercinta yang selalu mendukung dan menjadi penilai terbaik utk setiap pencapaian ulun. Terimakasih #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_id_kalsel yg selalu memberikan tantangan #WanilahMeolah #SotoBanjar dan terimakasih untuk teman2 semua yg mau berbagi resep dapurnya, tuk kalian yang merasa belum pandai memasak sama halnya seperti saya, yuk kita coba dan belajar terus 😊

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

15-20 porsi
  1. Bumbu:
  2. 150 grBawang Merah
  3. 70 grBawang Putih
  4. 1 sdtKas Kas
  5. 3 btrKenari
  6. 1 btgKayu Manis
  7. 1/2 sdtAdas Manis
  8. 3 lbrGeganti
  9. 3kelopak Bunga Sisir
  10. 5 btrMerica
  11. 5 bhCengkeh
  12. 1/4 bhPala
  13. 6 btrKapulaga
  14. 3 cmJahe
  15. SecukupnyaGula
  16. SecukupnyaGaram
  17. SecukupnyaKaldu Bubuk
  18. SecukupnyaMinyak
  19. Sayur:
  20. 5Wortel
  21. 5Kentang
  22. Taburan Kuah:
  23. 2 btgBawang Prei
  24. 1 bonggolBawang Putih
  25. Saus:
  26. 2 bhKentang
  27. 2 btrTelur Bebek Rebus
  28. Pelengkap :
  29. 1 EkorAyam Kampung
  30. Ketupat
  31. Telur Bebek
  32. Soun
  33. Bawang Goreng
  34. Daun Seledri
  35. Jeruk
  36. Kecap Asin
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, perasi jeruk nipis, cuci bersih, rebus dengan 5 liter Air hingga ayam empuk, saya rebus kurang lebih 2 jam

    Foto langkah ke 1 dari resep Soto Banjar.
    Foto langkah ke 1 dari resep Soto Banjar.
  2. 2

    Rebus Telur bebek, sisihkan

    Foto langkah ke 2 dari resep Soto Banjar.
  3. 3

    Rendam Soun, sisihkan

    Foto langkah ke 3 dari resep Soto Banjar.
  4. 4

    Rendam dg air panas: kas-kas, kenari (setelah direndam dikupas kulitnya), adas manis, geganti, bunga sisir, cengkeh, kapulaga, merica, pala kurang lebih 10 menit, saring, kemudian haluskan bumbu yg telah disaring menggunakan ulekan hingga benar2 halus

    Foto langkah ke 4 dari resep Soto Banjar.
  5. 5

    Blender bawang merah, bawang putih dan jahe, tambahkan bumbu ulekan tadi dan sedikit air, goreng bumbu halus hingga air menyusut, tambahkan sedikit minyak, goreng hingga bumbu terlihat layu dan matang

    Foto langkah ke 5 dari resep Soto Banjar.
  6. 6

    Kupas Wortel potong tipis dan kentang potong dadu, kukus sebentar, sisihkan

    Foto langkah ke 6 dari resep Soto Banjar.
    Foto langkah ke 6 dari resep Soto Banjar.
  7. 7

    Untuk taburan kuah: bersihkan bawang prei, potong kecil2 sekitar 1 cm, kupas dn goreng bawang putih, sisihkan

    Foto langkah ke 7 dari resep Soto Banjar.
    Foto langkah ke 7 dari resep Soto Banjar.
  8. 8

    Untuk Saus: blender kentang yang sudah dikukus dengan telur bebek rebus, tambahkan secukupnya air

    Foto langkah ke 8 dari resep Soto Banjar.
    Foto langkah ke 8 dari resep Soto Banjar.
  9. 9

    Setelah ayam rebusan empuk, angkat ayam, masukkan bumbu halus, aduk hingga mendidih

    Foto langkah ke 9 dari resep Soto Banjar.
  10. 10

    Tuang saus ke dalam kuah, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, tambahkan bawang prei dan bawang putih goreng yang diremuk, cek rasa

    Foto langkah ke 10 dari resep Soto Banjar.
    Foto langkah ke 10 dari resep Soto Banjar.
  11. 11

    Potong2 ketupat, suir2 ayam (kalau mau setelah disuir bisa dikukus sebentar ditambah gula dan garam agar gurih), sisihkan

    Foto langkah ke 11 dari resep Soto Banjar.
    Foto langkah ke 11 dari resep Soto Banjar.
    Foto langkah ke 11 dari resep Soto Banjar.
  12. 12

    Penyajian: taruh ke dalam piring ketupat, soun, ayam suir, wortel, kentang di pinggir (sebagai pengganti perkedel), potongan telur bebek, seledri dan bawang goreng, beri kuah dari pinggir secukupnya, agar tatanan tetap cantik

    Foto langkah ke 12 dari resep Soto Banjar.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Fitria
Fitria @fitria
pada 29 Juni 2019 04.16
Banjarmasin
Seorang Bunda yang baru aja hobi baking and cooking ☺️ masih harus banyak belajar🙏IG: @fkitchenzLine ID: fitria_____ (underscore 5x)
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Teh Pu-erh Lemon
  2. Manisan kolang kaling gula merah
  3. Es Teler Creamy
  4. Manisan kolang kaling cocopandan
  5. Manisan kolang kaling pandan
  1. Rendang Tempe
  2. Roti Pandan
  3. #25.SALTED EGG Chicken ala SEC BOWL/EATLAH👍
  4. Ide jual Risoles rogout mozarella toping modal -/+ 1000 per pcs
  5. Serabi Kinca Durian
  1. Tumis Tempe Brongkol
  2. Oseng tempe kacang panjang#menuhematrasalezat😀
  3. Bubur sumsum ala bia 💖
  4. #Orek tempe>my daughter's first dish
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9505489
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close