ছানার কাচাগোল্লা
Asma Akter Tuli @Asma_tuli
#Happyএকদম পারফেক্ট না হলেও,,অসুস্থ শরির নিয়ে বানিয়েছি ভালই হয়েছে খেতে ,তাই সবার জন্য নিয়ে আসলাম।
ছানার কাচাগোল্লা
#Happyএকদম পারফেক্ট না হলেও,,অসুস্থ শরির নিয়ে বানিয়েছি ভালই হয়েছে খেতে ,তাই সবার জন্য নিয়ে আসলাম।
রান্নার নির্দেশ
- 1
ছানা টা রেডি করার পর 15 মিনিট এর মত হাতের তালুর সাহায্যে ডলে নিব সাথে চিনি এড করে
- 2
এর পর সেখান থেকে অর্ধেকটা ছানা আলাদা করে নিয়ে বাকিটা আমি চুলায় ঘি গলিয়ে তাতে অর্ধেকটা ছানা 2 মিনিট এর মত নেরেচেরে আঠালো করে নিব এতে মিষ্টি টা ঝরে যাবে না
- 3
চুলা থেকে নামিয়ে,এবার সরিয়ে রাখা ছানা ও.ভাজা ছানা,সবটা ছানা একসাথে নিয়ে আবার হাতের সাহায্যে ডলে মথে সফট করে নিব সাথে একটু একটু গুরা দুধ দিয়ে মথে গোল গোল করে মিষ্টি বানিয়ে সেটা গুরা দুধের ওপর গরিয়ে 2-4 ঘন্টা নরমাল ফ্রিজ এ রেখে দিব
- 4
এইত হয়ে গেল পারফেক্ট কাচাগোল্লা।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
জর্দার বেবি সুইট বল
#Happy গুরা দুধ দিয়ে আমি এই মিষ্টিগুলো বানিয়েছি,,,একদম পারফেক্ট হয়েছে।
-
ছানার সন্দেশ
#Happy দুধ দিয়ে আমি ছানার সন্দেশ করেছি,,,মা আমার জন্য দুধ এনেছিল খাবার জন্য,কিন্তু সময়মত জ্বাল না দেয়ায় বসে গেছে,,আজকে সারাদিন হসপিটালে দৌড়িয়ে বিকালে বাসায় আসি,,,তারপর এই ছানা তৈরি করি আমি,,,সারাক্ষন শুয়ে বসে যেন আরো অসুস্থ বোধ করি,,,কেমন হলো আমার ছানা সন্দেশ। -
সুজির রস বরা
টপিকের প্রথম রেসিপি আমি এই মিষ্টি বরা বানিয়েছি,এতই তুলতুলে রসালো হয়েছে সবাই খেয়ে প্রসংসা,আমি নিজেই অবাক যে আমি এত পারফেক্ট ভাবে রসবরা তৈরি করতে পেরেছি,আমার 16 মাসের বেবি মিষ্টি খেতে পছন্দ করে না কিন্তু এই রসবরাটা ওই খেয়েছে খুব মজা করে। -
চালের সাতু মাখা
"গল্প বলার"মায়ের হাতের সাতু ,যখন প্রথম মুখে দেই শুকনো সাতু,মুখে দিয়ে আম্মার সাথে কথা বলতে মুখ নরাতে যেতেই আম্মা মুখে চেপে ধর বলে কথা বইল না সব উরে যাবে আবার গলায় আটকে যাবে আস্তে করে খেয়ে নেও😋🙈আমার আম্মা শুকনো সাতু খেতে পারে ,কিন্তু এত বড় হয়েছি এখনো আমি সাতু খেতে পারি না খেতে গেলেই উরে যায় পুরো মুখ ভরে যায় ,তাই আজকে নারকেল দিয়ে মজা করে বানিয়ে দিয়েছে মা। -
এগ টমেটো কাবাব
#Heritage আমি এবার নিয়ে আসাম টমেটোর কাবাব,আমার কাছে ভাল লেগেছে ,তাই সবার জন্য নিয়ে এলাম। -
চকলেট কেক উইথ চকলেট সস
হ্যাপি ক্রিসমাস ডে। ক্রিসমাস মানেই কেক।তাই সবার জন্য নিয়ে আসলাম চকলেট কেক উইথ চকলেট সস।
-
-
-
-
ঝাল আচারি চিকেন রোস্ট
#Happy ,ছোট ছেলেটা রোস্ট এর মসলা আনতে গিয়ে তেহারির মসলা নিয়ে এসেছে কি আর কর লকডাউন এ বাহিরে বেশি দেই না তাই ওটাই কাজে লাগালাম....সত্যি কিযে মজা হয়েছে। -
চিকেন মোমো
প্রথম বানিয়েছি তাই দেখতে সুন্দরহয়নি কিন্তু খেতে দারুন হয়েছে ,আমি সাবার চাইতে রুটি খুব পাতলা করেছি তাই শেইপ টা ভাল আসেনি। -
বরবটি, গাজর,পেপের বেগুনি
বেগুন দিয়ে তো সবাই বেগুনি খায় ,এলারজি জন্য যারা খেতে পারে না তাদের জন্য পেপেটাই পারফেক্ট। আর গাজর দিয়ে প্রথম ট্টাই করলাম সত্যি খুব মজা হয়েছে তাই আজ আমি সবগুলোর রেসিপি দিলাম, যেকোন ধরনের সবজি দিয়েই করা যায় । #Happy -
কাঠালে পাউরুটি
#Happy এটা একদম আমার নিজের রেসিপি,,,আমার ভালই লগেছে খেতে তাই শেয়ার করলাম।সকাল এর নাস্তার জন্য পারফেক্ট রেসিপি। -
খোসা সহ কাগজি লেবু ও কমলালেবু/ সবুজ মালটা মাখা
#Cooceverypart আমি নিয়ে আসলাম লেবু ও সবুজ মালটা ভর্তা,যেমনি সুস্বাধু তেমনি সাস্থ্যকর। -
ইলিশ মাছের বরা
উফ আমার খুবই পছন্দ মাছের বরা ,এলার্জির জন্য খেতে পারি না তবুও এবার একটু হলেও খেয়েছি পরে যা হবার হবে😋 -
ফেলে রাখা গুরা দুধ দিয়ে সন্দেশ
#Cookeverypartঅনেক সময় গুরা দুধ কৌটায় থেকে যায় মনে থাকে না,প্রায় ডেট শেষের দিকে,এত কম সময়ে খাওয়া হবে না তাই আমি এটা দিয়ে সন্দেশ করে নিলাম। -
-
ফুলকপি ভাজি পেয়াজ কলি দিয়ে
ফুলকপি থিম এ আমি আমার পছন্দের ভাজি নিয়ে আসলাম তবে পেয়াজ কলি দিয়ে প্রথম রান্না। -
হোল জুসি চিকেন রোস্ট 🍗🤩
অনেক শখ করে হোল চিকেন রোস্টের ফার্স্ট ট্রাই করেছি! হাসবেন্ড এর রেসিপি আর হেল্প নিয়ে 😁 স্বাদ প্রথম হিসেবে অসাধারন হয়েছে! ক্রেডিট দিচ্ছি হাসবেন্ড কেই @Mehedi_Cooks অনেক ধন্যবাদ হেল্প করার জন্য! 😊
-
ইলিশ মাছের সুটকি ভুনা
আমার খুবই প্রিয় ইলিশ সুটকি,কিন্তু শারীরিক সমস্যার কারনে ইলিশ খাওয়া নিষেধ,সবার ইলিশ খাওয়া দেখে আমার আর সহ্য হচ্ছে না তাই আমি ও নিয়ে এলাম সুটকি ভুনা। -
ছানার সন্দেশ
পুজোর সময় তো মিষ্টি খাওয়ার ধুম পরে যায়,আর ছানার সন্দেশ হলো পুজোর অন্যতম একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি।এই সন্দেশ ছাড়া পুজোর মিষ্টি খাওয়া কি জমে? মনে হয়না।আর এতো সহজ ও চটজলদি এই সন্দেশ তৈরি করা যায়,আর খেতেও অতুলনীয় স্বাদের হয়।তাই আজ নিয়ে এলাম পুজো স্পেশাল ছানার সন্দেশ।
-
জাম এর আইসক্রিম
প্রথম বার করেছি ,জাম ডিপ ফ্রিজ থেকে নামিয়ে করেছি তাই কালার টা ভাল আসেনি কিন্তু খেতে মোটামোটি ভালই হয়েছে। -
ঝটপট চটপটি
#Happy আজকে আমি শুধু শুকনা মরিচের ফ্লেবারে চড়পটি বানিয়েছি দারুন টেস্ট হয়েছে খেতে।হঠাৎ খেতে ইচ্ছে করলে এইভাবেই করি। -
জাম্বুরা মাখা
সবার জন্য নিয়ে আসলাম জিভে জল আনা জাম্বুরা মাখা। গরমের দিনে বিকেলে খুব ভালো লাগে জাম্বুরা মাখা। -
হালিম এর মসলা
#Happy আমি গুরা করার সময় পাচ্ছি না তাই আস্ত গুলো দিয়ে রেসিপি দিয়েছি সবার সুবিধার জন্য। -
-
আম এর আচার
#Happyচলে যাচ্ছে দেশি কাচা আম এর মৌসুম তাই দেরি না করে এখন ই করে ফেলি সবার পছন্দের আচার। -
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15384386
মন্তব্যগুলি