Julianna Tögyi

hozzávalói a tésztához : 150 g. Szafi free világos puha lisztkeverék • kristályos eritrit • só • porélesztő • puha liba vagy mangalicazsír • kókuszkrém (ALDI) • citromlé (kicsi, flakonos, LIDL) • langyos víz • bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz • rúdba való töltelék : • g. őrölt mák vagy dió • négyszeres erősségű édesítő vagy 70 g. kritályos eritrit (mindkettővel sütöttem, jó lett) •

A krémhez: • To tu krém • kókuszkrém • negyedannyi édesítő • zsírszegény kakaópor • só • cikória porkávé • zselatin • ALPRO Mandulaital • A piskótához: • kenyér és péksütemény lisztkeverék • zsírszegény kakaópor •

A tésztához: • kenyér és péksütemény lisztkeverék • negyedannyi édesítő • só • porélesztő • citromlé • libazsír • tojás (56 g) • tojássárgája (38 g) • KoKo kókuszital • A töltelékhez: • bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz •

kókuszliszt • eritrit • só • szódabikarbóna • citromlé • frissen főzött, kihűtött tojásfehérje "túró" (nem kell lecsöpögtetni) • főzővíz • eritrit • só • citromlé • reszelt citromhéj • tojás (100 g) •

Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék • só • kókuszkrém • kókuszolaj • fehérborecet • tojás • kisebb cukkini (hámozva, nyersen) • víz • bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz • Sütés előtti kenéshez és szóráshoz : • tojásfehérje • szezámmag

kápia paprika • darált marhalapocka • tojás • dijoni mustár • só • őrölt bors • petrezselyemzöld • hagymacsíra

A piskótához : • egész mák • Szafi reform kenyér és péksütemény lisztkeverék • Szafi reform eritrit • Szafi reform xilit • só • folyékony libazsír • tojás (216 g.) • A krémhez : • frissen főzött, forró tojásfehérje "túró" • forró főzővíz • kókuszital •

A krémhez: • sárga cukkini (héjastól főzött súlya 319 g.) • To tu krém (kiváltható kókuszkrémmel, de akkor zsírosabb lesz) • negyedannyi édesítő • só • citrom leve (64 g.) • citrom reszelt héja (8 g.) • zselatin • tojásfehérjepor • főzővíz (a cukkinié) • A piskótához : • kenyér és péksütemény lisztkeverék •

A főzelékhez: • közepes cukkini • medvehagyma • só (ízlés szerint) • házi készítésű kókuszjoghurt • házi készítésű kókuszital • Szafi Reform konjakgumi (régi nevén konjacliszt) • citromlé (ízlés szerint) • gomba (tetszőleges mennyiség, nagy méretű, kb. 1cm.- es darabokra szeletelt, csiperke gomba) • só • A panírozáshoz: • Paleo kenyér kiszárítva + •

A krémhez: • közepes cukkini (főve 387 g) • To tu krém • Szafi Reform eritrit • Szafi reform vaniliás eritrit • vaníliapor • tojásfehérjepor • só • zselatin • víz • bio citromlé • A piskótához: •

rózsáira szedett brokkoli • tisztított, kockára vágott zeller (tisztítva ( 247 g.) • negyedekbe vágott hagyma (tisztítva 87 g.) • só (ízlés szerint) • őrölt bors • római kömény • To tu krém • Dijoni mustár • filézett csirkecomb

Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék • Szafi Reform zsírszegény kakaópor • Szafi Reform eritrit • Szafi reform vaniliás eritrit • só • szódabikarbóna • aszkorbinsav (elhagyható, de lukacsosabb lesz tőle) • citrom reszelt héja (10 g.) • citromlé • Szafi Reform folyékony kókuszolaj • mazsola • M - es tojás (208 g.) •

házi készítésű lecsó • hagyma (tisztítva 161 g) • kisebb zeller (tisztítva, reszelve 191 g) • só (ízlés szerint) • őrölt bors • őrölt pirospaprika • Hubai Debreceni kolbász • libazsír

főtt tojás • vékony csíkokra vágott medvehagyma • pecsenye kacsamáj (kb. 0,5 cm. - es csíkokra vágva 169 g) • só (ízlés szerint) • őrölt bors • reszelt torma • kacsazsír

főtt, tört, kihűtött, fehér édesburgonya • só (ez függ a főzővízben használt mennyiségtől) • őrölt szerecsendió • Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék • Cassava gari • tojásfehérjepor • M- es tojás (52 g) • M -es tojássárga (18 g) • Szafi Reform folyékony kókuszolaj • bambuszrostliszt a gyúráshoz és formázáshoz • Szafi Reform rostkeverék • M- es tojásfehérje (64 g) •

Az előtésztához: • Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék • porélesztő • langyos víz • Másnap mérjük ki az alábbiakat: • Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék • tojásfehérjepor • porélesztő • só • fehérborecet • Szafi Reform folyékony kókuszolaj • M - es tojás (177 g.) •

A tésztához: • Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék • Szafi Reform Arany lenmagliszt • só • kókuszkrém • folyékony libazsír • fehérborecet • tojás (159 g) • víz • Szafi Reform bambuszrostliszt gyúráshoz és nyújtáshoz • A töltelékhez: • csirkemellsonka •

Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék • gluténmentes sörélesztőpehely • só (kóstoljuk meg, mert ha nem volt jó sós a burgonya főzővize, akkor nem lesz ennyi elég) • őrölt bors (kihagyható) • fehérborecet • folyékony libazsír • M - es tojás (104 g) • fehér, főtt édesburgonya (jó sós vízben főzzük meg) • víz • Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz • tojásfehérje a sütés előtt kenéshez

Szafi Reform szénhidrát csökkentő rostkeverék • Szafi Reform Arany lenmagliszt • tojásfehérjepor • szódabikarbóna • só • Szafi Reform eritrit • almaecet • folyékony libazsír • M - es tojás (156 g) • langyos víz • Szafi Reform bambuszrostliszt • A sütés előtti kenéshez és szóráshoz: •

Szafi Reform szénhidrátcsökkentő rostkeverék • Szafi Free ötödannyi kókuszvirágcukor • só • szódabikarbóna • cirtomhéj • vaníliapor • citromlé • Szafi Reform folyékony kókuszolaj • M - es tojás • víz • Szafi Reform Arany mazsola • Szafi Reform bambuszrostliszt a gyúráshoz •