Lav

ikan nila, bersihkan dan potong • cabe rawit,buang pangkal • daun bawang, iris agak besar • tomat, potong dadu • jeruk nipis, ambil airnya • Garam • Gula • Lada • serai • lengkuas, geprek • daun salam • bawang merah •

bandeng, buang sisik, potong bagi 4 • Kemangi • Daun jeruk • serai, geprek • air asam jawa • kunyit bubuk • cabai bubuk • Garam • Gula • Kaldu jamur • tomat hijau, potong 4 • cabai rawit merah, buang pangkalnya •

bandeng,bersihkan isi perut • jeruk nipis, ambil airnya • garam • serai, potong 2 • daun salam • daun jeruk • lengkuas, potong tipis & geprek • daun pisang • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri •

fillet PAHA ayam tanpa tulang • wortel (opsional) • telur ayam • keju cheddar, parut • tepung tapioka • garam • kaldu jamur bubuk • lada • saus tiram • tepung panir • tepung terigu • bawang merah, cincang halus •

Cumi asin ukuran sedang, rendam di air panas • lengkuas, geprek • serai, geprek • saun salam • Garam • cabe keriting merah • cabe rawit merah • cabe rawit hijau • bawang putih • bawang merah

udang, kupas dan bersihkan • pete, belah sesuai selera • daun salam, robek • bawang merah • cabe rawit merah (sesuai selera) • cabe keriting merah • kemiri • Garam • Gula • Air

kentang, kupas dan potong sesuai selera • brokoli ukuran besar, potong besar, rendam air garam sebentar • susu full krim cair • keju cheddar, parut • bumbu keju bubuk, merk indofood • Garam • tepung maizena, campur air setengah gelas

Jamur tiram (bisa disesuaikan ya) • cabe keriting merah, potong miring • cabe keriting hijau, potong miring • daun bawang, potong miring • bawang merah, iris tipis • Garam • Kaldu bubuk

paha ayam, cuci bersih • lobak, kupas & iris tipis • daun bawang, potong tipis • Garam • Lada • Kaldu sapi bubuk (opsional)

ceker ayam ukuran besar • jahe, geprek • Garam • Lada • cabe merah, iris miring • Gula • jeruk nipis • Penyedap (jika mau) • angkak • bawang putih • kecap manis • kecap asin •

sarden (saya : merk ABC uk.425gr, rasa saus tomat) • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • jahe, geprek • cabe rawit merah, potong miring • tomat, potong dadu sesuai selera • Garam (opsional jika ingin menambah asin)

paha ayam, fillet, potong kotak • bawang bombay, potong kotak • bawang putih, cincang halus • cabe merah kering, potong besar • daun bawang, potong besar2 • Kacang mede goreng (boleh tidak pakai) • Garam • lada • gula • kecap manis • saus tomat • saus tiram •

tomat merah • telur, kocok dan beri sedikit garam • daun bawang, iris tipis • bawang putih, haluskan • saus tomat • Air maizena • Garam • Gula • Penyedap (opsional)

pindang tongkol • pete, potong kecil sesuai selera • daun salam • Garam • Penyedap (opsional) • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah

daging sapi, potong kotak kecil • kentang, potong kotak kecil • tomat, potong kecil • daun bawang, iris tipis • santan kara • indomie soto spesial • Garam

kaki babi, potong ukuran sop • iga babi, potong sop • kacang merah • daun bawang, iris tipis • jahe, geprek • bawang goreng • Garam • Air • bawang putih • bawang merah • cengkeh • kayu manis ukuran kurang lebih 6 cm •

tofu, potong tipis (hati2 patah) • telur, kocok • wortel, potong kecil2 • jamur shitake/hioko, potong kecil2 • sosis ayam, potong kecil2 • daun bawang, iris tipis • minyak wijen • kecap asin • Penyedap jamur • Air matang • Garam (jika kurang asin)

dada ayam fillet, potong memanjang / sesuai selera • kecap manis • kecap asin • Garam • ketumbar bubuk • lada bubuk • toples selai kacang merk MORIN • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah (bisa disesuaikan) • daun jeruk • air asam jawa •

kembang tahu • jamur kuping, potong memanjang • cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak besar • cabai hijau besar, buang bijinya, potong kotak besar • bawang putih, haluskan • bawang bombay, iris tipis • daun bawang, potong besar • saus tiram • Garam

kaki babi (porsi menyesuaikan kalau masak banyak) • daging samcan (boleh ga pake ya) • jamur shitake kering, rendam di air hangat, potong2 • bumbu ngo hiong sachet • pekak / star anise / kembang lawang • gula pasir • kaldu bubuk rasa sapi (saya pakai royco) • lada • kecap manis