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朵朵美食帳本
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自己手做的麵包 配上一杯香醇的咖啡
是朵朵忙碌生活中的小確幸
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Recipes (48)
Cooksnaps (0)
麻婆豆腐 (減油版)
板豆腐 一塊
•
豬絞肉
•
乾辣椒
•
蔥 兩根
•
辣豆瓣醬 一匙
•
醬油 一匙
•
糖 一匙
•
胡椒粉
•
花椒粉
•
米酒 一匙
•
水 半杯
•
薑末
•
紅豆麵包 (自製紅豆沙)
高筋麵粉
•
奶粉
•
速發酵母
•
蛋
•
鹽
•
水
•
糖
•
無鹽奶油
•
黑芝麻
•
蛋黃液 一顆
•
紅豆沙
•
紅豆
•
1
核桃圓餅 香港知名曲奇指定>金桶奶油
低筋麵粉
•
二砂糖
•
金桶奶油
•
蛋 一顆
•
核桃
青椒肉絲蛋炒飯 粒粒分明秘訣
白飯 三碗
•
肉絲
•
青椒 一條
•
洋蔥 一顆
•
蛋 兩顆
•
蔥 兩根
•
白胡椒
•
鹽巴
•
醬油
•
醃肉材料
•
鹽巴
•
醬油
•
椒鹽香煎松阪豬
松阪豬 約200g
•
蔥 兩根
•
辣椒
•
蒜頭
•
白胡椒
•
鹽巴
1
蛋炒高麗菜
高麗菜
•
雞蛋 三顆
•
蒜頭
•
辣椒
•
鹽巴
蒜泥白肉 鮮嫩Q彈美味秘訣
五花肉 一塊
•
月桂葉(可省略) 一片
•
米酒
•
水
•
蒜泥醬材料
•
蒜頭 五顆
•
醬油 一匙
•
醬油膏 三匙
蒜苗炒鹹豬肉
鹹豬肉 半條
•
蒜苗 一根
•
蒜頭
•
辣椒
•
醬油膏 一匙
•
糖 一匙
•
米酒
•
水 一杯米杯量
田園蔬食南瓜粥
南瓜 半顆
•
高麗菜
•
鴻禧菇 一包
•
杏鮑菇 三根
•
飯 一杯米量
•
鹽巴
1
田園南瓜雞湯
雞 半隻
•
南瓜 肉量的一半
•
薑片
•
鹽
•
米酒
奶油蛤蜊義大利麵
義大利麵 一人份
•
蛤蜊
•
洋蔥 半顆
•
蘑菇
•
奶油 一小塊
•
鮮奶油
•
蛋黃 一顆
•
鹽巴
•
米酒
•
帕瑪森起司粉
2
香滷雞腿
雞腿 五隻
•
滷包 一包
•
水
•
醬油 四匙
•
冰糖 半匙
•
米酒
•
蔥 一小把
•
辣椒 一根
1
大頭菜蘿蔔排骨湯 美味湯頭秘訣
排骨 約400g
•
大頭菜 半顆
•
紅蘿蔔
•
玉米 一條
•
香菜
•
米酒
普羅旺斯蒜香烤雞
土雞 一隻
•
蒜
•
蔥 一把
•
馬鈴薯 兩顆
•
球芽甘藍
•
玉米筍
•
甜椒
•
檸檬片
•
浸料
•
水
•
鹽
•
蒜
•
酸辣湯
豆腐 一塊
•
金針菇 一包
•
紅蘿蔔
•
木耳
•
高麗菜
•
肉絲
•
蛋 一顆
•
蔥 三根
•
醬油
•
黑醋
•
白胡椒
•
太白粉
•
2
港式櫻花蝦臘味蘿蔔糕
A材料
•
“純”再來米粉
•
澄粉
•
玉米粉
•
糖
•
鹽 一小匙
•
白胡椒 一小匙
•
水
•
B材料
•
水
•
花生油或香油 兩匙
•
C材料
•
芋頭絲瓜鹹粥 (可素食)
芋頭 一顆
•
絲瓜 一條
•
乾香菇 五朵
•
芹菜
•
鹽巴
•
醬油
•
薑
•
白胡椒
•
飯 一杯米量
•
水
1
剝皮辣椒香菇雞湯
雞腿肉 一大隻
•
乾香菇 五朵
•
剝皮辣椒
•
蒜頭
•
米酒
韓式五花肉海帶湯
海帶芽 約一杯米杯量
•
五花肉
•
蔥 兩根
•
薑
•
蒜頭
•
鹽巴
•
米酒
•
白芝麻(可省略)
•
醬油 一湯匙
•
水 4人飯碗量
紅蘿蔔絲炒蛋 美味鮮甜秘訣
紅蘿蔔 一條
•
蛋 三顆
•
鹽巴
•
香油或花生油
•
水
2
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