如果我不做設計師

炸過的拜拜魚 • 炸過的排骨酥 • 水 • 鹽巴 • 蒜頭 • 沙茶 • 辣椒醬或麻辣鍋底醬 • 薑片 • 麻油 • 冰糖 • 生豆包 • 米血 •

豬腸 • 鴨血 • 水 • 酸菜 適量（現成也可） • 鹽巴 4-5平匙 • 糖 3-4平匙 • 黑醋 • 醬油 • 麻油/香油 • 蒜頭 • 薑片 幾片 • 蝦皮 抓一搓 •

生豆包 • 紅蘿蔔 • 芹菜 • 蒜頭 2辦 • 鹽巴 3-4平匙 • 烏醋 • 靈魂@香油 • 糖 • 烏醋 1丟丟

馬鈴薯 • 紅蘿蔔 • 洋蔥 • 蘋果 • 現成咖哩塊 • 水 • 鹽巴 3平匙 • 醬油 • 八角

鬼頭刀 • 水 • 高麗菜或是洋蔥 • 大番茄 兩顆 • 板豆腐 半塊 • 鹽巴 • 香油 幾滴

川燙過的豆皮 一份 • 乾香菇 • 乾香菇水 • 高麗菜 • 蛋 • 香菇素蠔油 • 鹽巴 • 香油 • 胡椒鹽 • 一般醬油 • 油麵

水 • 鹽巴 • 泡菜 • 辣豆瓣醬 • 地瓜 1顆切塊 • 娃娃菜 • 乾燥海帶卷 一小搓襯色

解凍鮭魚數塊 • 水 • 魚丸 • 蒜苗 一條 • 薑片 • 麻油 • 米酒 一匙 • 鹽巴

長糯米 • 梅菜 • 乾香菇 • 嫩豆皮 • 油蔥酥 • 薑末 • 鹽巴3匙 • 香菇素蠔油 • 麻油 一小匙 • 香油 幾滴

長糯米 • 乾香菇 • 薑泥 • 醬油 • 麻油3匙 • 蠔油 • 鹽巴 2平匙 • 絞肉 • 冬蝦 • 水 • 油蔥酥

水 1鍋 • 全雞 • 蔥白段 • 薑片 6片拇指大小 • 鹽巴 • 米酒

水 • 梅菜 • 絞肉 市場拿50元

三層肉 • 水 • 紹興酒 • 米酒 • 冰糖 1匙（依個人口味 • 蔥 • 蒜頭 3辦 • 薑泥 切1匙 • 辣椒 • 梅干菜 半卷 • 紅蘿蔔 • 鹽巴 •

水1.5 • 飯 • 鹽巴 • 牛肉 • 蔥 • 薑 • 紹興酒 • 米酒 • 冰糖 半匙 • 辣椒少許 • 醬油 • 蝦皮 •

水 • 薑 1條約15cm • 蒜頭 3串 • 辣椒 • 八角 • 紹興酒 1.2杯米杯 • 米酒 • 醬油 • 鹽巴 • 醬油膏 • 冰糖 適量 起初先6分米杯（不夠再加 • 蔥 •

苦瓜 • 醬鳳梨 • 水 • 鹽巴 • 醬油 • 雞肉塊 • 干貝乾貨 若干顆/新鮮更好 • 米酒 一匙

絲瓜 • 鹹蛋 • 乾燥蒟蒻麵 • 鹽巴 • 水

蘿蔔一根 • 醃梅子的湯與幾顆梅子 • 花椒粉 • 鹽巴 • 水 • 糖 • 白醋

蝦米/蝦皮 • 檸檬 半顆 • 冷凍毛豆 一包 • 朝天椒 兩根 • 白胡椒 • 鹽巴 • 大蒜

豬血糕 • 百頁豆腐 • 花椒粉 • 白胡椒 • 醬油/醬油膏 • 朝天椒1-2條 • 鹽巴 • 糖