Hiral A Panchal

વઘારેલા મમરા • કાંદા • ટોમેટા • બટાકા (બાફેલા) • કાચી કેરી • લીલી ચટણી જરૂર મુજબ • લસણની ચટણી જરૂર મુજબ • મીઠી ચટણી જરૂર મુજબ • ઝીણી સેવ • દાડમના દાણા • કોથમીર • મીઠું

ઘઉંનો કરકરો લોટ • ઘઉંનો લોટ • અજમો • બેકિંગ સોડા (ચપટી) • ઘી • મીઠું (સ્વાદાનુસાર) • દાળ બનાવવા માટે,:- • તુવેરની દાળ • મગની દાળ • ચણાદાળ • કાળી અડદની દાળ • મસુર દાળ •

સોયા સોસ • સાકર • ચીલી ફ્લેક્સ • રેડ ચીલી સોસ • વેજીટેબલ :- • કાંદા • કેપ્સીકમ(રેડ, ગ્રીન, યલો) • બેબી કોર્ન • ઝૂકીની (ગ્રીન,યલો) • તેલ • ૮-૧૦ કળી લસણ (ઝીણું સમારેલું) • આદું (ઝીણું સમારેલું) •

૪-૫ નાના પાપડ • ૧-૨ બટાકા (બાફેલા) • મોટો કાંદો (ઝીણો સમારેલો) • ટામેટું (ઝીણું સમારેલું) • ગાજર (ખમણેલું) • મિક્સ ચવાણું • મોળી બૂંદી • જીણી સેવ • ચાટૅ મસાલો • લીંબુનો રસ • કોથમીર - ફુદીનાની ચટણી • મીઠી ચટણી •

ચણાનો લોટ • કાંદા (ઝીણા સમારેલા) • ટામેટું (ઝીણું સમારેલું) • કેપ્સીકમ (ઝીણું સમારેલું) • લીલા મરચા (ઝીણા સમારેલા) • લસણ ની પેસ્ટ • હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • કોથમીર • મીઠું (સ્વાદાનુસાર) • તેલ (જરૂર મુજબ)

બટાકા • લીલા વટાણા • જીરુ • હીંગ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો • આમચૂર પાઉડર • ધાણા આખા • હળદર પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મેંદો • અજમો •

ઘઉં નો લોટ • ચણાનો લોટ • બાજરીનો લોટ • મેથી • મૂળો (ખમણેલો) • હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • લસણ-મરચાની પેસ્ટ • હીંગ • દહીં • સાકર • તલ •

મગ ની દાળ (પીળી +ફોતરાં વાળી) • મેથી • આદું મરચાં અને લસણ પેસ્ટ • કાંદો ઝીણો સમારેલો • ધાણા (આખા) • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર પાઉડર • હીંગ • સોડા • મીઠું (સ્વાદાનુસાર) • તેલ (તળવા માટે)

૨૫૦ ગ્રામ પનીર • કેપ્સિકમ (મિક્સ) • કાંદા • લાલ મરચું પાઉડર • ગરમ મસાલો • જીરું પાઉડર • મિક્સ હબૅસ • મરી પાઉડર • સંચળ પાઉડર • આદું -લસણ પેસ્ટ • વિનેગર • મીઠું (સ્વાદાનુસાર) •

૧૫૦ ગ્રામ આખા અડદ • ૫૦ ગ્રામ રાજમા • કાંદો (ઝીણો સમારેલો) • ટોમેટો પ્યુરી • ૧-૨ લીલા મરચા • ૬-૭ કળી લસણ • ૪-૫ કળી પત્તા • આદું • લાલ મરચું પાઉડર • કસૂરી મેથી • જીરુ • ક્રીમ અથવા મલાઈ •

બટાકા • જરૂર મુજબ મીઠું • જરૂર મુજબ પાણી • જરૂર મુજબ તેલ તળવા માટે • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ • લાલ મરચું પાઉડર • લસણ પાઉડર • મરી પાઉડર • સૂંઠ પાઉડર • દળેલી સાકર • મીઠું

લીટર દૂધ • બાસમતી ચોખા • સાકર • ઇલાયચી પાઉડર • ૧૦ - ૧૨ સ્ટ્રોબેરી • ડ્રાયફ્રુટસ • પિસ્તા ની કતરણ (ગાર્નીશિંગ માટે)

કોબી (ઝીણી સમારેલી) • ગાજર (ઝીણા કાપેલા) • કેપ્સીકમ (ઝીણા કાપેલા) • ફણસી (ઝીણી કાપેલી) • લસણ કાપેલું, • આદુ કાપેલું • લીલા મરચા કાપેલા, • વેજીટેબલ સ્ટૉક વૉટર • કોર્નફ્લોર • મરી પાઉડર • સોયા સોસ • વિનેગર, •

૨૫૦ ગ્રામ મખાના • ઘી • લાલ મરચું • હળદર • ચાટ મસાલો • મીઠું (સ્વાદાનુસાર)

ચણાનો લોટ • લીંબુના ફૂલ(સિટ્રિક એસિડ) • દળેલી સાકર • ઇનો • તેલ • રાઇ • કડીપત્તા • સમારેલા લીલા મરચાં • મીઠું (સ્વાદાનુસાર) • ઝીણી સમારેલી કોથમીર

આમળા • આદું • લીલી હળદર • ૫-૬ કળી પત્તા • જીરું પાઉડર • મરી • મીઠું (સ્વાદાનુસાર) • પાણી (જરૂર મુજબ)

મેંદો • કોકો પાઉડર • સાકર (પીસેલી) • બેકિંગ પાઉડર • દૂધ • બટર • અખરોટ (સમારેલા) • ડાર્ક ચોકલેટ • વેનિલા એસેન્સ

૫૦૦ ગ્રામ નાયલોન પૌઆ • – દાળિયા • – શીંગ દાણા • કાજુ • બદામ • દ્રાક્ષ • – સૂકું કોપરું પાતળું કાપેલું • તેલ (જરૂર મુજબ) • ૮-૯ લીમડા પત્તા • લીલા મરચાં (ટુકડા) • હિંગ • રાઈ •

મેંદો • ડ્રાયફ્રુટ પાઉડર • બેકિંગ પાઉડર • બેકિંગ સોડા • કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક • વેનીલા એસેન્સ • બટર • દૂધ • દૂધ • કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક • ઈલાયચી પાઉડર • કેસર •

રાઈસ • ચણાની દાળ • તુવેરની દાળ • મગની દાળ (ગ્રીન) • દહીં • દુધી ખમણેલી • ગાજર ખમણેલું • વટાણા • મેથી (ગ્રીન) • આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ • હળદર પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર •