Dapur Tazfi

melinjo muda rebus 15 menit, kemudian potong-potong menjadi lebih kecil • Tempe iris korek api • Cumi asin, rendam air, potong kecil, goreng 1/2 matang • kuntum bunga kecombrang (skip kalo g ada) kebetulan ada stok. Iris halus • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe merah/cabe keriting iris • Gula merah • Laja geprek • daun salam • serai geprek • Garam •

Ikan pepetek • racik ikan goreng • garam • merica bubuk ladaku • jeruk nipis • Minyak goreng kurang lebih 400ml • tepung beras • penyedap rasa

Telur ayam 1 butir (50gr) • Tahu segar 2 bh sedang (100gr) dicuci bersih • Tauge 1 genggam, cuci bersih. Bisa diganti sayur yang tersedia, sawi putih, hijau, bayam, dll • Bawang merah cincang • Bawang putih cincang • Daun bawang 1 bh iris halus • Cabai rawit iris tipis, optional • Garam sckp • Merica bubuk sckp • Saus tiram sckp • Kaldu ayam sckp • Minyak goreng 1/2 sdt untuk mengoles teflon anti lengket, tidak pakai juga tidak apa

tahu ukuran sedang • telur puyuh rebus • air • scht santan kara kecil • Minyak goreng • garam • gula putih • gula merah • kaldu bubuk (optional) • Bawang goreng • daun salam • sereh geprek •

tepung terigu • susu (me: 3 sdm susu tambah air hingga 240 ml) • Ragi roti • Gula pasir • garam • Minyak untuk menggoreng • Gula halus/glaze/selai/coklat batang cair sesuai selera

beras • wortel • jagung manis • bayam • daun salam • daun pandan • Garam • Air • jeruk nipis/cuka • Garam • Merica • Kaldu jamur/bubuk •

daging ayam • Minyak goreng • Garam • Gula putih • Kaldu jamur/bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • laos • serai bagian putih • ketumbar •

Tongkol potong • Tahu kuning • Santan kara 65 ml • Gula pasir • Garam • Kaldu bubuk • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit bubuk • Salam •

Beras • Air untuk merebus • Daun pisang • Cetakan lontong (p=20cm, d=4cm)

Tahu • Labu Siam besar • Daun salam • Sereh geprek • rsj Laos geprek • Daun jeruk • Santan kara @65ml • Minyak goreng untuk menumis • Air • Gula merah • Gula putih • Garam •

Kacang hijau • Cendol • Cincau • Kelapa muda keruk • Sirup cocopandan • Es • Kental manis putih

gula pasir • telur • tepung terigu • tape singkong • scht Kental manis putih • santan kental yang ukuran 65ml • baking powder • margarin lelehkan • vanili bubuk • Kismis/keju/sesuai selera

Susu segar/uht • yogurt plain • gula pasir • air • Perisa mangga/jeruk/dll

cabe rawit • cabe merah • bawang merah • bawang putih • rsj terasi bakar • Gula merah • tomat ukuran sedang • peres garam • Gula putih • kaldu bubuk • minyak goreng • rsj laos digeprek •

Toge • oncom • Daun bawang • Air • Minyak goreng • sg bawang merah • sg bawang putih • rawit setan • gula merah sisir • garam • rsj laos digeprek • daun salam •

Daging sapi • Kulit sapi/kikil/ me: kerupuk kulit sapi • kacang Tolo (rendam 12 jam) • Daun salam • Sereh geprek • Laos geprek • Daun jeruk bentuk angka 8 • Minyak goreng untuk menumis • Garam • Gula merah • Gula putih • Kaldu bubuk •

tepung beras • santan (me: 1 bks santan instan dicampur air) • garam • gula pasir • vanili • tepung tapioka • Pewarna hijau • Pewarna merah • Daun pisang • Daun pandan • santan (me : 1 bks santan instan dicampur air) • Gula merah •

nutrijel coklat • air • uht plain/coklat • gula pasir • kental manis • vanili bubuk • maizena dilarutkan 50 ml air • garam

tepung tapioka • telur ayam • keju cheddar parut • margarin • garam • kaldu bubuk • Minyak untuk menggoreng

Santan • Agar-agar swalow plain • nutrijel kelapa muda • gula pasir • kental manis • garam • vanila bubuk • tape ketan hitam