Dapur Chef Husnil

Jering Muda/Jering Tua/Relong • cili api merah • bawang putih • bawang merah besar • belacan bakar • ikan bilis • gula pasir • garam kasar • MSG • minyak masak • air

Daging • Cili Kering Kisar • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Serai • Lengkuas • Kicap Manis • Pes Asam Jawa • Daun Limau Purut • cili api merah • minyak masak (untuk goreng daging) •

Pisang Nipah Muda • Minyak • bawang merah • bawang putih • cili padi • cili merah • Tomato • Ikan Bilis • Minyak untuk menumis • Gula & garam

Rolled Oat • Honey • Full Cream Milk • pcs Mango Yogurt • Roasted Pumpkin Seeds • Roasted Peanut • Roasted Almond • Black Raisin • Strawberry • Black Grape

Hakka Noodle (im use mee kuning) • Biji Sawi • Daging / Mutton (rebus & hiris) • Tomato (hiris) • Lada Benggala Hijau (hiris) • Lobak Merah (hiris melidi) • Kobis (hiris) • Bawang merah (hiris mayang) • Bawang putih (hiris) • Cili ladi (hiris) • Kicap manis (2 sudu) • Sos cili (2 sudu) •

Apple Merah (potong cube) • Apple Hijau (potong cube) • Rock melon (potong cube) • Mayonis • Maple Sauce / Madu • Roasted Peanut • Roasted Pumpkin Seeds • Anggur hitam • Strawberry • Naga Merah

ketul bahagian ayam • sekawan (kayu manis, bunga lawang, biji ketumbar) • biji bawang besar • bawang putih • inci halia • sudu besar cili kisar • Kicap manis secukupnya • kicap pekat (sikit je bagi warna lebih pekat) • serbuk chicken stock • serbuk kunyit • sup (untuk garnishing) • bawang (hiris) •

biji bawang besar • bawang putih • inci halia • air • sudu besar rempah sup adabi • sudu besar rempah Mammu (tambahan je) • serbuk kunyit • pkt bunjut sup tulang (include 4 sekawan) • serai (dititik) • ketul kiub pati ayam • lada hitam (tumbuk sampai hancur) • ketul bahagian ayam •

tepung pulut • tepung gandum • kelapa parut • Secubit garam • Air secukupnya • gula pasir • air

tangkai cili padi merah • kari secukupnya • biji kuning telur masin • Susu sejat • sudu besar gula • sudu besar chicken stok • sudu besar minyak masak • tepung ubi • sudu besar majerin • biji telur • ekor ketam fresh • Minyak untuk menggoreng secukupnya

tangkai cili padi merah & hijau • bawang putih • hirisan halia • biji limau nipis • ketumbar secukupnya • sudu besar sos ikan • sudu besar sos thai • sudu besar gula

biji besar bawang merah • inci halia • bawang putih • daging (hiris lebar) • biji bawang besar (potong dadu/cincang) • rempah sekawan • biji kentang (potong dadu) • kari • biji tomato • lada besar (merah/hijau) kerat 2 je • serbuk ketumbar • serbuk jintan putih •

tangkai kacang panjang • biji kobis • lobak merah • biji tomato • biji sengkuang • tangkai cili merah • Fucuk • Suhun • biji tauhu • biji telur rebus • kecil santan (200ml×2) • serbuk kunyit •

Daging (rebus empuk) • biji bawang besar • bawang putih • tangkai cili padi • inci halia • inci lengkuas • serai • daun kunyit (hiris) • daun limau purut (hiris) • serai (dititik) • kecil santan (200ml) • gula nisan/gula melaka •

Kacang tanah (disangai & bahagi pada 2 mangkuk) • biji bawang besar • bawang putih • inci halia • inci lengkuas • tangkai cili kering (rebus dan kisar) • tangkai serai (dititik) • gula melaka • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih • serbuk ketumbar • garam •

daging • bawang putih (cincang halus) • biji bawang besar (cincang halus) • tangkai cili padi (hiris) • Segenggam udang kering • Daun kari • sudu besar kicap cair • sudu besar sos tiram • sudu besar sos cili • kicap pekat • serbuk kari

daging • biji bawang besar (kisar) • bawang putih (kisar) • inci halia (kisar) • sudu besar minyak bijan • sudu besar kicap cair • sudu besar gula • biji bawang holland • tangkai daun bawang • biji bijan (disangai)

biji bawang besar • bawang putih • inci halia • inci lengkuas • serai • daun limau purut • tangkai daun ketumbar • tangkai cili kering (rebus dan kisar) • sudu besar air asam jawa • santan (200ml) • garam • sudu besar gula •

serai (dititik) • biji bawang besar (kisar) • bawang putih (kisar) • inci halia (kisar) • tangkai cili kering (rebus dan kisar) • Segenggam daun kari • ikan masin tulang jenahak • sudu besar rempah kari • serbuk ketumbar • serbuk jintan manis • jintan putih • ekor udang harimau •

biji bawang besar • bawang putih • udang kering • sudu besar cili kisar • sudu besar sos tiram • sudu besar sos cili • sudu besar kacang tanah kisar (disangai dan dikisar) • keledek rebus • ekor udang harimau • daging kisar • hirisan daging • biji tomato (potong dadu) •