Sangaraeswari Sangaran

250 மில்லி தயிர் • சுவைக்கேற்பசர்க்கரை • இரண்டு ஏலக்காய் • அலங்கரிக்க முந்திரி பாதாம்

ஒரு மூடி தேங்காய் • ஐந்து சிறிய வாழைப்பழங்கள் • சர்க்கரை சுவைக்கேற்ப • வண்ண கலர் ஜெல்லிகள்

துண்டு துண்டுகளாக நறுக்கிய பரோட்டா தேவையான அளவு • பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது • ஒரு குடை மிளகாய் சதுர வடிவில் வெட்டியது • ஒரு பெரிய வெங்காயம் சதுர வடிவில் வெட்டியது • 10 பூண்டு பற்கள் இடித்தது • ஒரு ஸ்பூன் காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் • ஒரு ஸ்பூன் மல்லி சீரகத் தூள் • அரை ஸ்பூன் கரம் மசாலா • கால் ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் • ஒரு குழிக்கரண்டி டொமேட்டோ கெட்சப் • 5 தக்காளி விழுதாக அழைத்தது • உப்பு தேவையான அளவு •

கடலைப்பருப்பு • சோம்பு • பச்சை மிளகாய் • பெரிய வெங்காயம் பொடிப் பொடியாக நறுக்கியது • இஞ்சி • கறிவேப்பிலை • உப்பு • பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய்

மைதா • முட்டை • உப்பு • சர்க்கரை • பால் • எண்ணெய்

பால் • சர்க்கரை • ரோஸ் மில்க் எசன்ஸ்

பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • சோம்பு • பட்ட • கிராம்பு • இஞ்சி பூண்டு விழுது • தேங்காய் • கசகசா • சிக்கன் மசாலா • மிளகாய்த்தூள் • தண்ணீர் • உப்பு •

இரண்டு கப் பச்சரிசி மாவு • ஒரு கப் தேங்காய் துருவல் • அவரவர் ருசிக்கேற்ப சர்க்கரை • உப்பு • சுடு தண்ணீர் தேவையான அளவு

ஒரு ஆழாக்குபச்சரிசி • ஒரு ஸ்பூன் நெய் • ஒரு ஸ்பூன் மிளகு ஒரு ஸ்பூன் சீரகம் • ஒரு ஸ்பூன் பொடி பொடியாக துருவிய இஞ்சி • அரை ஆழாக்கு பாசிப்பருப்பு

வறுத்த பச்சரிசி மாவு 2 கப் • உப்பு சிறிதளவு • ஒரு மூடி தேங்காய்த் துருவல் • சர்க்கரை அவரவர் விருப்பத்திற்கேற்ப

உருளைக்கிழங்கு • ஒரு கேரட் • 100 கிராம் பச்சைப் பட்டாணி • 50 கிராம் பீன்ஸ் • ஒரு ஒரு துண்டு தேங்காய் • ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் • தாளிக்க ஏலக்காய் பட்டை சோம்பு • ஒரு குழி கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய் • பெரிய வெங்காயம் நீளவாக்கில் வெட்டியது • ஒரு பச்சை மிளகாய் • 5 முந்திரிப் பருப்பு

அரைகிலோ தர்பூசணி பழம் • சர்க்கரை தேவைக்கேற்ப

2 கமல்ஆரஞ்சு பழம் • ஒரு ஸ்பூன் தேன்

கால்கிலோ பொரித்தெடுத்த சிக்கன் துண்டுகள் • மூன்று பெரிய வெங்காய விழுது • ஐந்து தக்காளி விழுது • இரண்டு குடைமிளகாய் • ஒரு கரண்டி மல்லி சீரகம் மிளகு கலந்த மசால் பொடி • ஒரு ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • அரை ஸ்பூன் கரம் மசாலா பவுடர் • ஒரு துண்டு தேங்காய் விழுது • உப்பு ருசிக்கேற்ப • தாளிப்பதற்கு பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு

மட்டன் எலும்பு இல்லாதது • பெரிய வெங்காயம் அரைத்த விழுது • தக்காளி அரைத்த விழுது • இஞ்சி பூண்டு விழுது • காய்ந்த மிளகாய் • பச்சை மிளகாய் • மல்லி சீரகம் மிளகுத்தூள் அரைத்த பொடி • மிளகாய்த்தூள் • உப்பு • நல்லெண்ணெய் • தாளிக்க பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரிஞ்சி இலை

500 கிராம் எலும்பில்லாத சிக்கன் • ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு சோம்பு சேர்த்து அரைத்த விழுது • ஒரு ஸ்பூன் காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் • ஒரு ஸ்பூன் தயிர் • உப்பு ருசிக்கேற்ப • ஒரு ஸ்பூன் கார்ன்ஃப்ளார் • 2 ஸ்பூன் அரிசி மாவு • பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் • ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்

அரைக் கட்டு கொத்தமல்லி இலை • ஒரு துண்டு தேங்காய் • ஒரு இன்ச் இஞ்சி • மூன்று ஏலக்காய் • பனங்கற்கண்டு சுவைக்கேற்ப

மேகி

ரவை • அரிசி மாவு • கார்ன் ஃப்ளார் • அளவு உப்பு • பெரிய வெங்காயம் பொடிப் பொடியாக நறுக்கியது • மல்லி தழை பொடியாக நறுக்கியது • மிளகு தூள் • அளவு எண்ணெய்

பழுத்த தக்காளி பொடி பொடியாக நறுக்கியது • பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது • சிறிதளவுஇஞ்சி பூண்டு விழுது • பட்டை ஒரு ஏலக்காய் • சிறிதுஅளவு மல்லி இலை புதினா இலை • உப்பு தேவையான அளவு • தாளிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் • கரம் மசாலா பவுடர் • மிளகாய்த்தூள்