1 கிலோ சிக்கன் • 1 கை அளவு புதினா • கை அளவு கொத்தமல்லி • 1 கப் தயிர் • உப்பு தேவையான அளவு • பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சோம்பு • பிரியாணி இலை • 2 வெங்காயம் • 10 பச்சை மிளகாய் • ஒரு கை அளவு பூண்டு • இஞ்சி பெரிய துண்டு • 1 ஸ்பூன் மிளகு
4 முட்டை • 1 பெரிய வெங்காயம் • 2 தக்காளி • ஒரு கை அளவு பூண்டு • பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு புளி • உப்பு தேவையான அளவு • 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • 3 ஸ்பூன் குழம்பு மிளகாய்த்தூள் • கறிவேப்பிலை • கொத்தமல்லி • 1 ஸ்பூன் வெந்தயம் • 1/2 ஸ்பூன் கடுகு •
1 கிலோ சங்கரா மீன் • 2 வெங்காயம் • 3 தக்காளி • ஒரு கை அளவு பூண்டு • 3 பச்சை மிளகாய் • (எலுமிச்சை பழம் அளவு) புளி • 4 ஸ்பூன் குழம்பு மிளகாய்த்தூள் • 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • அளவு உப்பு • 1/2 ஸ்பூன் கடுகு • 1 ஸ்பூன் வெந்தயம் • எண்ணெய் தேவையான அளவு •
பாகிட் மேகி நூடுல்ஸ் • 1 வெங்காயம் • 1 தக்காளி • 2பச்சை மிளகாய் • 1 ஸ்பூன் வெறும் மிளகாய் தூள் • 1/2 ஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா பொடி • ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • 450 மில்லி நீர் • கொத்தமல்லி • 2 முட்டை
பள்ளு பூண்டு • காய்ந்த மிளகாய் • பச்சை மிளகாய் • கடலை பருப்பு • உளுத்தம் பருப்பு • வேர்க்கடலை • கறிவேப்பிலை • இஞ்சி • சின்ன நெல்லிக்காய் அளவு புளி • வேகவைத்த சாதம் • உப்பு தேவையான அளவு • எண்ணெய் தேவையான அளவு
சின்ன வெங்காயம் • தக்காளி • பூண்டு • புளி (பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு) • கொத்தமல்லி • கருவேப்பிலை • நல்ல எண்ணெய் • குழம்பு மிளகாய்த்தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • கடுகு • வெந்தயம்
ஆட்டுக்கறி • வெங்காயம் • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • பூண்டு • இஞ்சி துண்டு • மிளகு • கறவேப்பிலை, கொத்தமல்லி • மிளகாய்த்தூள் • மஞ்சள்தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • எண்ணெய் தேவையான அளவு •
வாழைக்காய் • உருளை கிழங்கு • வெங்காயம் • கடலை மாவு, • அரிசி மாவு, • வரமிளகாய் தூள், • பெருங்காயத்தூள், தேவையான அளவு உப்பு • பொறிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்
