Zsike Takács

Szeretettel sütni-főzni, ez a mottóm. A legnagyobb öröm, amikor a családom jó étvággyal fogyasztja el az ételeimet. Amióta nyugdíjas vagyok több időm van a szép tálalásra, új ízeket is szivesen kipróbálok. Fiam megtanított a blogolásra, így szeretettel osztom meg Veletek a Bátor nyúl konyhájában készült finomságokat. Hogy miért éppen Bátor nyúl konyhája a neve? Mert csak nehezen szántam rá magam a blogindításra, mire a Fiam azt mondta, nem lehetsz olyan gyáva nyúl, hogy meg sem próbálod! A blog és most a cookpad rengeteg örömöt okoz, köszönöm, ha olvassátok!!

62 যাদের অনুসরণ করছি 154 অনুসরণকারীরা

প্রোফাইল এডিট করুন

Borjúpecsenye zsályával

borjú fehérpecsenye szeletben, • só, • tarkabors, (íze karakteresebb, mint a feketeborsé) • vöröshagyma, • ágacska friss zsálya, • csipetnyi kakukkfű, • kukoricaliszt, • ketchup (jó minőségű), • dijoni mustár, • fehérbor, • leves alaplé, • étolaj
1 óra 10 perc

4 adag
Csirkecombok őszi gyümölcsökkel (alma, szilva, körte, nektarin)

csirkecomb vagy 8 csirke felső combfilé, • savanyú káposzta, • nagyobb fej fehér hagyma (könnyebb mint a vöröshagyma), • alma, héjastól, szeletelve, • szilva, de lehet más gyümölcs is • só, 1 mokkáskanál bors, • provence-i fűszerkeverék, vagy majoránna, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, tárkony • étolaj vagy kacsazsír
1 óra 30 perc

4 adag
Fenséges csirkecombok párolt zöldség és rizs körettel

csirke felső comb vagy 4 egész comb, (nálunk a felső comb a kedveltebb) • só, bors ízlés szerint, • író (vagy kefir), • liszt, (most 2 evőkanál teljes kiőrlésü liszt és 6 kanál finomliszt volt) • fokhagymapor, vagy1 gerezd reszelt fokhagyma, • pirospaprika, pici erős paprika vagy chili is mehet hozzá, • só, • őrölt bors, • étolaj a sütéshez
1 óra + pácolás

4 adag
Pikáns sertésragu krémes polentával

sertéscomb kockázva, • vöröshagyma, • fokhagyma, • só, • Negyed kápia vagy kaliforniai paprika, • sült hús fűszerkeverék vagy rozmaring, majoránna, curry, • bors, • kis chili paprika egészben, aki szereti, • 22%-os tejszín, • étolaj vagy 2 evőkanál zsír • A polentához: (néhol puliszkaként ismerik) • kukoricadara, •
1 óra

3 adag
Avokádós, virslis falatok

érett avokádó, • személyenként 1 pár virsli, • paradicsom, • só, frissen őrölt bors, • csipetnyi bazsalikom, • citromlé, • fokhagyma, • vaj, • olívaolaj
35 perc

3 adag
Brassói pecsenye rösztivel

sertéscomb kockákra vágva, • mangalica vagy kolozsvári szalonna, • zsír vagy étolaj, • vöröshagyma, • fokhagyma, • őrölt bors, • majoránna, • őrölt kömény, • só, • pirospaprika, • leveskocka • mirelit röszti vagy 1 kg krumpli más módon elkészítve
1 óra 20 perc

4 adag
Sajtkrémleves fokhagymásan, tejszínnel

reszelt sajt, • vöröshagyma, • fokhagyma, • lestyán, • cm-es gyömbérdarab, • só, bors • csipetnyi szerecsendió, • tejszín, • tej, • leveskocka és fél liter víz vagy alaplé • étolaj vagy vaj, • liszt, rizsliszt vagy keményítő
50 perc

4 adag
Őszibarackos sertésszűz

sertésszűz (2 db) • őszibarack konzerv, • só, frissen őrölt tarka bors • vaj • étolaj
1 óra

4 adag
Csirkekockák paprikával, airfry burgonyával és zellerrel

csirkemellfilé, • vöröshagyma, • fokhagyma, • kápia paprika, • só, bors, • étolaj vagy vaj • burgonya tisztán mérve, • negyed zeller kockákra vágva
1 óra

3 adag
Ananászos csikemell üvegtésztával

csirkemellfilé • só, tarkabors, (íze karakteresebb, mint a feketeborsé), • körszeletes ananász, • vaj (most Lurpak volt), • kókusztej, • étkezési keményitő (dr. Oetker) • üvegtészta
1 óra

3 adag
Sertésszűz kolbásszal töltve, burgonyakrokettel bátor nyúl konyhájából

sertésszűz, (1 nagyobb db) • sütni való kolbász, • só, frissen őrölt tarka bors, (nagyon illik a sertésszűzre), • zsír, • A kroketthez: • burgonya (tisztítva mérve) • liszt, • só, bors, szerecsendió 2 csipet, ízlés szerint • egész tojás, • zsemlemorzsa, • étolaj a sütéshez
1 óra 10 perc

3-4 adag
Pulykamell cukkini, karfiol, sárgarépa körettel két változatban

pulykamell filé (ilyen kiszerelésben kapható) • só • bors, (frissen őrölt tarkabors a legjobb) • vaj • étolaj • zsenge cukkini 30 dkg • nagyobb sárgarépa (vagy 1 csomag új répa) • karfiol tisztán mérve • tojás • tejföl • petrezselyemzöld • só, bors
1 óra 20 perc

3 adag
A legkönnyebb omlós csirkemell basmati rizs körettel

csirkemellfilé • tojásfehérje • só • bors ízlés szerint (őrölt) • étkezési keményítő (dr. Oetker) • napraforgóolaj • A körethez: • basmati rizs vagy jázmin rizs, • étolaj, • forró víz vagy levesalaplé
1 óra

4 adag
Család kedvence kosárka bryndza túró, sonka, sajt leveles tésztában

leveles tészta, • bryndza juhtúró, • 10 %-os tejszín, • tejszínes tömlős sajt, • vékony szelet gépsonka, • főtt tarja, • negyed fej lilahagyma, • karika kápia paprika kockázva, • őrölt tarkabors, • tojássárgája
1 óra

4 adag
Harcsapaprikás túrós tésztával

afrikai harcsa (filé), • közepes vöröshagyma, • közepes paprika, (télen eltett lecsót is használhatunk) • paradicsom, • ételízesítő, • bors, • fűszerpaprika, • étolaj vagy zsír, • víz • kocka vagy széles metélt tészta, • kolozsvári szalonna, • túró félzsiros vagy sovány, ízlés szerint, •
1 óra

4 adag
Cukkinis-sonkás-burgonyás kocka sütőben sütve

zsenge cukkini reszelve, • prágai sonka apró kockára vágva, • krumpli reszelve, • vöröshagyma apróra vágva, • fokhagyma reszelve, • liszt, • tojás, • só, 1 mokkáskanál bors, 1 mokkáskanál majoránna vagy oregánó, rozmaring, bazsalikom, kakukkfű (helyette provance-i fűszerkeverékben mindez benne van), • maréknyi zsemlemorzsa a szórához, • reszelt sajt a tetejére • étolaj a tepsi kikenéséhez
60 perc

4 adag
Csirke paprikásan, vajas tarhonyarizottóval

csirke egész comb, • vöröshagyma, • negyed kápia paprika, fél paradicsom, • most egy kis üveges általam készített natúr lecsót is használtam • só, kevés bors • étolaj vagy zsír ízlés szerint • A tarhonyarizottóhoz: • gömbölyű tarhonya, • leves alaplé, • zöldpetrezselyem (most szárított volt) • vaj (most lurpak vajat használtam, szerintem az a legjobb)
1 óra 20 perc

3 adag
Vörös babos, húsos egytálétel egyszerűen

darált hús, • vöröshagyma, • fokhagyma apróra vágva, • negyed kápia paprika apró kockákra vágva, • konzerv vörös bab (bonduelle), • konzerv kukorica (bonduelle), • közepes üveg paradicsomszósz (195 g) • só, bors, pirospaprika, oregánó, bazsalikom, (most provance-i fűszerkeveréket használtam) • worcester szósz • étolaj, vagy 1 evőkanál zsír • chili paprika
50 perc

3 adag
Sertésborda kukoricapehelyben, tarhonyarizottóval

nagy szelet karajfilé (lehet felezni is, kb. 70 dkg) • kukorica pehelyliszt • tojás • só, bors • étolaj a sütéshez
4 adag
Vöröslencse sertésszűzzel és füstölt combbal

vöröslencs • babérlevél • füstölt sertéscomb, vagy angolszalonna • sertés szűzpecsenye egészben (2 db volt) • só • tarkabors • fokhagyma • csipetnyi szerecsendió • étolaj • bacon a csomagoláshoz
1 óra 30 perc

4 adag

আরও দেখুন