Intan

set paha atas dan bawah ayam kampung • santan kara 65 mL • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • sereh geprek • daun salam • tomat hijau, iris tipis • cabe rawit merah (skip kalau g pengen pedes, tetep enaak) • air • garam dan kaldu bubuk. Sedikit saja gula pasir • Daun pisang, ini kunci wanginya Garang Asem

hati ampela ayam • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • daun salam untuk ungkep hati ampela • daun salam untuk tumis • sereh kecil/1 batang sereh besar, geprek • gula merah (kepingan kecil) • kayu manis 3 cm • terasi mentah/sangrai • kecap manis • garam, gula pasir, dan penyedap •

ikan tongkol • sereh, geprek • daun salam • garam • gula pasir • kaldu bubuk • merica bubuk • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting •

beras, cuci bersih • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis agak kecil • sere digeprek • daun salam • bungkus/100 gr teri jengki • munjung garam • minyak goreng • air untuk masak nasi 4 cup, sesuai takaran magic com ditambah 100 mL air

ati ampela • daun salam • garam • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • gula pasir • garam • kaldu bubuk • air dan minyak goreng

hati ampela, cuci bersih • daun salam untuk rebus ati ampela • lengkuas digeprek • daun salam • cabe merah besar iris tipis • gula merah kecil (4 cm) • santan instan 65 mL atau santan 1/2 kelapa • garam, gula, dan kaldu bubuk (dominan gurih) • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih •

ketupat kosong • beras • garam • air untuk rebus ketupat

santan instan 65 mL • daun pandan • roti tawar • gula pasir • garam • air

iga sapi (tulang dan daging) atau tulang-tulangan sapi • daun bawang • garam • penyedap • bawang putih • bawang merah • kemiri • merica/merica bubuk

kacang hijau • gula merah kebumen / 4 keping gula merah kecil • jahe digeprek • air (3 gelas)

bawang merah kecil • bawang putih • minyak goreng untuk blender • minyak untuk tumis

Hati Sapi • kentang (atau 5 buah kentang ukuran sedang) • kacang kapri • sereh • daun salam untuk ungkep hati • daun salam untuk sambel goreng • daun jeruk untuk ungkep hati • daun jeruk untuk sambel goreng • jahe, geprek • gula merah • santan (instan) • garam, gula, dan penyedap (bebas mau gurih/manis) •

Labu kuning • kecil gula merah • susu UHT full cream • garam • kecil daun pandan atau 1 lembar besar • air atau secukupnya air

dada ayam • garam • merica bubuk • tepung bumbu ayam krispi • air

nasi kemarin • telur dadar untuk topping • telur untuk nasgor • dada ayam fillet, ditumis sampai matang (optional) • bakso ikan iris tipis, tumis sebentar dgn minyak (opt.) • daun bawang iris tipis • kecap ikan • kecap manis • saus tiram • merica • garam / sesuai selera • gula / sesuai selera •

dada ayam potong dadu • lobak, potong dadu atau bulat • bawang putih • bawang merah • serai • daun jeruk • daun salam • daun bawang • lada bubuk • garam, penyedap, dan gula (dominan asin gurih) • air • minyak goreng •

bawal putih goreng tanpa bumbu • bawang merah • bawang putih • tomat merah • cabe merah • cabe rawit, sesuai selera • garam • gula pasir • air • minyak goreng

Daging sapi • santan dari 3 butir kelapa • sereh digeprek • daun kunyit diiris tipis • daun salam • cabe merah • bawang merah • bawang putih • jinten • adas • pala • cengkeh •

dada ayam fillet (optional) • paket sayur sop • bawang merah • bawang putih • garam, gula pasir, lada bubuk, dan penyedap • air • minyak goreng

atau sebungkus kecil ikan asin bulu ayam • air • tepung terigu • minyak goreng