dwi hartati firmansyah

sandung lamur/daging berlemak (sudah direbus) • kecap manis • garam • penyedap • perasan jeruk nipis • Bumbu Iris : - • bawang merah- • cabe rawit merah • tomat hijau • bawang putih

bihun rosebrand (rendam air panas dan tiriskan) • kol (iris kasar) • daun bawang (iris kasar) • seledri (iris kasar) • cabe rawit merah • kecap manis • bawang merah (iris tipis) • Minyak untuk menumis • Garam • Masako ayam • air • Bumbu Halus : •

mie keriting (cap burung dara) rebus dan tiriskan • sawi hijau (potong-potong) • kol (iris kasar) • cabe rawit merah • telur (orak-arik) • Garam • Penyedap • saos tiram • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • Bumbu Halus : •

telor (ceplok) • Bumbu Iris : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • Pelengkap : • kecap manis • kecap asin • garam • penyedap • daun salam •

daging sapi (potong sesuai serat) • telur ayam (rebus) • santan, dari 2 butir kelapa • Garam • penyedap • Minyak untuk menumis • Bumbu Halus : • cabe merah keriting • cabe rawit merah • cabe merah besar • lada biji • biji pala (ukuran kecil) •

Kikil Sapi • Bumbu ungkep kikil : • bawang putih (keprek) • sereh (keprek) • air • Bumbu Iris : • bawang bombay • cabe rawit merah • cabe hijau besar • bawang putih • tomat merah ukuran kecil • Pelengkap : •

pentol baso sapi (potong-potong) • besar wortel (iris bulat) • jagung putren (iris serong) • brokoli (potong perkuntum) • telur ayam (orak-arik) • daun bawang (iris kasar) • tomat merah (potong 4 bagian) • saus tiram • lada bubuk hitam • masako ayam • garam • gula pasir •

cabe rawit merah • cabe rawit hijau • bawang merah • pete (kupas dan goreng sebentar) • Gula • Garam • Penyedap • Minyak untuk menumis (sisa menggoreng pete)

nasi putih agak pera sedikit • ayam suwir • telur (1 butir diceplok dan 1 butir diorak arik) • daun bawang (iris halus) • Minyak untuk menumis • Garam • Penyedap • bumbu halus : • cabe rawit hijau • bawang merah • terasi • kunyit

ati ampela ayam (sudah diungkep) • telur ayam (rebus & goreng) • serai • daun jeruk purut • daun salam • bawang merah (iris halus) • Minyak untuk menumis • Santan dari 1 butir kelapa parut • Garam • Penyedap • Gula putih • Bumbu Halus: •

usus ayam • Bumbu Ungkep Usus : • sereh (keprek) • bawang putih (haluskan) • kunyit (haluskan) • jahe (haluskan) • Garam • Air • Bumbu balado (haluskan): • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang putih •

Daging sapi/sandung lamur (rebus dan goreng sebentar) lalu sisihkan air rebusan • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting buang bijinya (boleh skip) • ebi sangrai dan haluskan • Stngh sdt lada bubuk • Pelengkap : • daun salam • sereh (keprek) • daun jeruk buang tulang daunnya •

cabe rawit merah • cabe rawit ijo • tomat buah ukuran besar • terasi abc/tomat • bawang merah • bawang putih • air • minyak untuk menggoreng • garam • gula pasir • penyedap sasa/mecin😊 • jeruk limo

ayam broiler/kampung (potong 20 bagian) • bawang bombay • tomat ukuran kecil • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah keriting • daun jeruk • air • garam • Gula • Penyedap • Minyak untuk menumis •

kacang panjang • tahu kulit (isi 8) • cabe merah keriting • kecambah kedelai • bawang merah • bawang putih • air asam jawa • Sujung kelingking lengkuas (keprek) • daun salam • Minyak untuk menumis • garam • gula pasir •

jengkol tua • cabe merah keriting • cabe rawit merah • terasi ABC • bawang merah • bawang putih • kopi bubuk • sereh • daun salam • Minyak untuk menggoreng • Minyak untuk menumis • air •

ayam broiler/kampung (potong 12) • santan dari 1 buah kelapa (kupas kulit) • kunyit • Seujung kelingking jahe • lada biji • ketumbar • kemiri • bawang putih • bawang merah (iris halus) • daun jeruk buang tulang daun • daun salam • sereh (keprek) •

kangkung akar • jagung manis • cabe rawit merah • cabeerah keriting • bawang putih • bawang merah • tomat merah ukuran sedang • saos tiram • garam • penyedap • gula pasir • air •

daging sapi has • paprika hijau • bawang bombay • bawang putih • Seujung kelingking jahe • Minyak untuk menumis • Bumbu teriyaki : • kecap manis • saos tiram (sy cap panda) • minyak wijen • lada bubuk hitam • kecap asin •

terong ukuran sedang/besar • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • terasi (yang bermerk itu) • Minyak untuk menggoreng dan menumis • garam • gula pasir • penyedap • air