Leche condensada sin azúcar baja en grasas

Rodrigo Varas
Rodrigo Varas @cook_22115592
Santiago

Para quienes quieren o necesitan dejar el azúcar refinada pero sin perder el placer de lo dulce

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Ingredientes

15 minutos
  1. 130hrs de leche en polvo descremada
  2. 70 gramosalulosa
  3. 130 ccagua
  4. Pizcasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una cacerola hacer un almíbar poniendo: el agua y la alulosa #enlinea, revolver bien hasta que se disuelva. Déjelo a fuego medio hasta tener un agua levemente espesa. Sácalo del fuego hasta que enfríe un poco (1 minuto)

  2. 2

    Vierte el almíbar en el vaso de la batidora de mano (minipimer), agrega la pizca de sal y bate unos 10 segundos, luego agrega unas dos cucharadas de la leche en polvo y vuelva a batir (10 segundos). Finalmente agrega el resto de la leche y bate hasta que quede bien lisa como la leche condensada (sin nada de grumos y con densidad similar).

  3. 3

    Llévala al refrigerador para que enfríe y además espesará un poco más. Y ya tenemos lista la leche condensada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Rodrigo! Tus recetas me alegran tanto la vida!! jajaja! Porque son recetas ricas, pero más sanas! Te cuento que me acaba de llegar el pedido del súper y compré Alulosa!!!!! Muchas gracias por la inspiración y por animarme a probar otro tipo de azúcar!

Escrita por

Rodrigo Varas
Rodrigo Varas @cook_22115592
Santiago
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