Rollos de canela! (cinnamon rolls)

Para formar la masa de esta receta, dejaremos activando la levadura con la leche tibia, mientras juntamos los otros ingrediente en un bol, primero batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que esté como una crema e iremos incorporando los huevos uno a uno, luego pondremos una cucharada de sal y echaremos las 4 tazas de harina de una, buscando obtener una masa arenosa la cual debemos ir desarmando los bultos más grandes.

Luego de tener una consistencia arenosa, pondremos la leche con la levadura para cambiar su consistencia en una sola masa, la cual debemos ir amasando de a poco y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora.

Pasado el tiempo, la masa aumentará de volumen y se deberá colocar en una superficie plana con harina para que no se pegue y con un Uslero iremos aplastando de forma delicada la masa hasta formar un rectángulo.

Y se pondrá al horno por 20 a 25 minutos hasta que se doren con una intensidad de 175° cuando estén listos se les puede poner el glaseado, esto es opcional