Supremas de pollo rellenas con queso crema philadelphia y jamón
mari562009-vinamar @marimar562009
# RevolucionCookpad Un pollito, en cualquier ocasión es bienvenido y las supremas o filetes de pechuga, admiten mil y una forma de preparación, adaptándose perfectamente a los gustos de niños y adultos.
Esta vez, las preparé rellenas... uno de los tantos rellenos que admiten... apanadas, bañadas en salsa blanca y con un toque de gratín.... ¡no digo nada más! los invito a probarlas y luego hablamos ¡que las disfruten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar y organizar los ingredientes señalados. Salpimentar los filetes por ambos lados.
- 2
Extender una capa de queso crema philadelphia sobre cada filete. Cubrir el queso crema con una lámina de jamón.
- 3
Hacer un rollito con cada filete y sujetar con uno o dos mondadientes. Pasar los rollitos por harina.
- 4
Pasar los rollitos por el huevo batido. Revolcar los rollitos en el pan rallado.
- 5
Dorar los rollitos en abundante aceite caliente por todas sus caras cuidando que no se quemen (controlar la temperatura).
- 6
Mientras se Doran los rollitos, enmantequillar una fuente refractaria y precalentar el horno a no más de 170 grados (depende de las características de cada horno). Conforme vayan dorándose, acomodarlos en la fuente.
- 7
Cubrirlos con una capa generosa de salsa blanca. Sobre la salsa, espolvorear abundante queso parmesano rallado.
- 8
Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear por 15 minutos para que la carne complete su cocción. Pasado el tiempo señalado, retirar el papel aluminio, apagar el horno (si la temperatura es muy alta) y gratinar con el calor residual de este.
- 9
Retirar del horno, servir caliente con el acompañamiento que se prefiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mari562009-vinamar le encantará ver cómo quedó.
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Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
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