Pan Amasado sin HornoPan Sin Gluten en Sartén

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11

Siempre hay momentos en que se desea un pan que sea rico, fácil y apto para cualquier ocasión.
Es por eso que hoy traigo este delicioso pan amasado en sartén, súper rico y perfecto para hamburguesas, hot dog, o como se desee disfrutarlos.
Prepara estos pancitos y comparte tu foto mostrando como te quedaron, garantizado que te encantarán.

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Ingredientes

30 min. aprox
4 uni. aprox
  1. 10 gLevadura Seca. (2 ½ cdtas)
  2. 1 cdtaAzúcar Rubia
  3. 100 mlAgua Tibia
  4. 1/2 taza+ 1 cdta de Almidón de Mandioca. (80 g)
  5. 1/2 tazaAlmidón de Maíz. (80 g)
  6. 1/4 tazaTrigo Sarraceno. (40 g)
  7. 4 cdas+ 1 cdta de Leche descremada en Polvo (S/G) (30 g)
  8. 1 1/4 cdtasGoma Xantana. (5 g)
  9. 1 1/4 cdtasPolvo de Hornear. (5 g)
  10. 1/3 cdtaSal
  11. 1Huevo
  12. 2 cdasAceite de Oliva
  13. 2 cdasAgua Tibia (adicionales)

Paso a paso

30 min. aprox
  1. 1

    Primero comenzar mezclando las harinas, leche en polvo, almidones, psyllium y polvo de hornear hasta combinar entre sí, luego agregar la sal y dispersar muy bien.

  2. 2

    A continuación activar la levadura mezclando con el azúcar rubia y 100 ml de agua tibia, disolviendo bien y dejando reposar por 9 a 10 minutos.

  3. 3

    Una vez lista la levadura, verter en las harinas junto con el aceite y el huevo.
    Revolver muy bien esta preparación añadiendo las cucharadas de agua tibia para lograr conseguir una masa manejable, blanda y un poquito pegajosa.

  4. 4

    Pasar la masa a una superficie lisa y enharinada con harina de trigo sarraceno, después dividir en la cantidad deseada y amasar buscando darles una superficie lisa y sin grietas.

  5. 5

    Una vez listos los pancitos, aceitar una sartén y llevar a fuego mínimo hasta que caliente para comenzar a colocar los panecillos y preparar tapados durante 10 minutos por cada lado y 5 minutos una última vez.

  6. 6

    Finalmente verificar que estén listos y dejar reposar tapados hasta que estén tibios o fríos, luego servir como se considere disfrutar estos ricos y fáciles Panes amasados sin gluten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Ahora que empieza el calor es ideal! Así no prendemos el horno

Escrita por

Giann Diaz Rojas
Giann Diaz Rojas @Gianndiazrojas11
Por mi condición de hipotiroidismo, no puedo comer muchos tipos de alimentos, es por ello que decidí compartir lo que e aprendido, mis experiencias con las recetas y todo lo que e creado en todo este tiempo.Espero que mi perfil te sea de gran ayuda para disfrutar otra vez de aquellos deliciosos panecillos, masas y lo relacionado a este tema tan delicioso y difícil de encontrar con afecciones de tiroides.👌😁🤗😋👨‍🍳También me encuentras en Instagram como @tu_salud_con_hipotiroidismo
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